Vamos a poner 1 litro de agua en una olla y lo dejaremos hervir. Una vez que hierba lo dejaremos entibiar, para comprobar la…
REFRESCO DE UNGURAHUI
Bebida
VENTISHO
Comenzaremos pelando excedentes de hojas que se encuentres en la caña, luego lo lavaremos (reservamos). Ahora pondremos…
LECHE DE PANTERA
Vamos a cortar el filete de pescado en cubitos pequeños (reservamos en la refrigeradora)
Seguido pelaremos y cortaremos en…
MASATO
Vamos lavar, pelar y cortar las yucas en trozos medianos para luego ponerlo en una olla. Seguido agregamos agua hasta casi…
CHICHA DE MAÍZ AMARILLO
En una olla pondremos 3 litros de agua, 2 ramas de canela, 5 clavo de olor, cascara de piña previamente lavada, 2 hojas de higos y…
CHAPO DE PLÁTANO MADURO
Vamos a poner 2 litros de agua en una olla, una ramita de canela y lo dejaremos hasta que comience a hervir. Mientras tanto vamos…
REFRESCO DE CARAMBOLA
Comenzamos lavando muy bien las carambolas.
Seguido cortaremos los extremos de las carambolas y vamos a quitar algunas…
AGUAJINA
Comenzaremos lavando los aguajes y luego lo dejaremos escurrir (reservamos). Ahora vamos a poner una olla con suficiente…
REFRESCO DE CAMU CAMU
Pondremos el agua en una olla y lo dejaremos hervir por 5 minutos. Luego lo retiramos del fuego y esperaremos hasta que tenga…
CÓCTEL DE ALGARROBINA
En una licuadora pondremos las 2 onzas de pisco, 2 onzas de leche evaporada, la yema de huevo, la algarrobina, el azúcar y…
CHOCOLATE CALIENTE
En una olla pondremos un litro y medio de agua y agregaremos las ramitas de canela junto al clavo de olor, dejaremos hasta que rompa…
AGUA DE PIÑA
Procedemos a lavar la piña, seguido vamos a pelarla y reservaremos la cascara. Ahora ponemos una olla y agregamos el agua…
AGUA DE CEBADA
Vamos a colar la cebada para quitar cualquier tipo de impureza. Ahora tomamos y sartén y la dejamos calentar a fuego medio, luego…
CHAMPÚS
En una olla ponemos 1 pieza de chancaca y la dejamos diluir a fuego medio bajo.
Ahora agregamos 3 litros de agua y…
JUGO DE PERA
Vamos a lavar las peras y cortamos los extremos, la parte superior e inferior de la pera, también cortamos…
REFRESCO DE MARACUYÁ
Vamos a lavar muy bien el maracuyá y lo cortamos en trozos medianos (reservamos)…
CÓCTEL DE MACHU PICCHU
Vamos a verter 1 onza y media de Pisco en un vaso, también agregamos 1/2 onza de licor de…
LIMONADA FROZEN
Vamos a cortar los limones por los extremos y luego por el medio, retiramos las pepas para evitar…
REFRESCO DE COCONA
Vamos a retirar la parte verde de la cocona y la cortamos en trozos medianos con cascara…
SANGRÍA
Vamos a usar una jarra y ponemos primero las frutas: la naranja, los limones verdes y amarillo…