Vamos a poner una sartén a fuego medio y una vez caliente agregaremos 4 gramos de anís y 6 gramos de ajonjolí, dejaremos tostar…
KARAMANDUKA
Desayuno
HUMITAS DULCES EN LICUADORA
Tomamos un choclo y con la ayuda de un cuchillo cortaremos la parte superior en forma de gorrito y luego retiraremos la panca sin…
TORTILLA DE ARROZ
Vamos a pelar y picar en cubitos pequeños el tomate (reservamos). Pelamos la cebolla y lo picaremos en cubitos pequeños…
TORREJAS DE QUINUA
Vamos a lavar la quinua en abundante agua, frotaremos la quinua con nuestras manos y luego escurriremos el agua para…
PAPITA CON HUEVO Y OCOPA
Comenzaremos lavando muy bien la papa huayro (reservamos). En una olla pondremos las papas y luego agregaremos suficiente…
HUMITAS DULCES
Como primer paso vamos a cortar la parte superior del choclo como si cortásemos un gorrito. Seguido vamos a pelar quitando…
CHAMPÚS
En una olla ponemos 1 pieza de chancaca y la dejamos diluir a fuego medio bajo.
Ahora agregamos 3 litros de agua y…
TAMALES PANAMEÑOS
Vamos a poner el maíz amarillo pilado en una olla y agregamos suficiente agua para cubrirlo, dejamos cocinar a fuego medio por…
PLÁTANOS RELLENOS DE QUESO
Vamos a lavar muy bien los plátanos ya que los pondremos a cocinar con cascara.
Una vez lavados cortamos…
LOMITO AL JUGO
Comenzamos cortando la carne en pedazos pequeños, agregamos sal y pimienta (reservamos) Vamos a retirar…
PAN CON RELLENO
Pelamos los camotes y los cortamos en rodajas (reservamos) Vamos a cortar el relleno en rodajas de 1 centímetro…
WAFFLES DE AVENA
Vamos a poner la avena en la licuadora para moler, de esta manera lograremos tener una textura mas…
PANQUEQUE DE MACA
Primero vamos a picar el plátano en trozos pequeños y lo ponemos en un bol.
Ahora agregamos…
MACA CARRETILLERA
Vamos a echar en la licuadora 1 taza de avena y 1 taza de maca en polvo (licuamos por…)
PAN FRANCÉS CASERO
Vamos a pasar la harina por el colador en nuestra mesa de trabajo.
Ahora hacemos un…
JUGO ESPECIAL
Primero vamos a realizar los cortes a las frutar, las fresas bien lavadas y cortadas en 3 trozos cada…
PAN CON PEJERREY
En un plato tendido ponemos harina y chuño, lo mezclamos y reservamos.
En otro plato…
PANQUEQUES DE AVENA
En un bol vamos a poner 1 taza de leche, 1 pizca de sal, agregamos 2 cucharaditas de esencia de vainilla…
TORREJAS DE PLÁTANO
Vamos a poner nuestros plátanos en un bol y con la ayuda de un tenedor comenzamos…
PAN CON CHICHARRÓN
Vamos a pelar el camote y lo cortamos en rodajas no tan delgadas (reservamos en un bol con agua)…