Postre

Vamos a retirar la pulpa del coco y lo rallaremos en tiritas largas, también reservaremos el agua de coco…

Vamos a poner 3 tazas de agua en una olla y agregaremos 2 ramitas de canela, 4 clavos de olor, 1 hoja de higos…

Comenzaremos enmantequillando y enharinando la fuente donde vamos a hornear nuestro bizcocho. Seguido en un bol…

Comenzaremos colocando la pulpa de lúcuma en la licuadora y agregaremos ½ taza de leche evaporada, licuamos hasta que se…

Vamos a verter 1 ½ litro de agua en una olla y agregaremos 450 gramos de chancaca, 1 cucharadita de anís, 2 ramas de canela…

Comenzaremos lavando los camotes para luego ponerlo en una olla y cubrirlos con agua, dejaremos sancochar hasta que estén…

Vamos a un tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal pasándolo por un colador y lo pondremos en un bol (reservamos)…

Vamos a poner la harina sobre la mesa de trabajo y haremos una fontana en el centro (agujero), en medio pondremos la…

En un bol vamos a echar las 7 yemas de huevo, 1 cucharadita de vainilla y 170 gramos de azúcar rubia, batimos hasta conseguir una…

Comenzaremos hidratando las pasas en agua caliente, dejaremos reposar durante 10 minutos (reservamos). Vamos a pelar la…

Comenzaremos lavando los duraznos, luego vamos a pelarlos y con la ayuda de un cuchillo vamos a extraer la pulpa dejando a un…

Vamos a poner el coco rallado en una sartén y lo doraremos ligeramente a fuego bajo hasta que cambie de color. Ahora agregaremos la…

Vamos a lavar el exterior de la calabaza y lo secaremos. Ahora con la ayuda de un cuchillo realizaremos un corte en forma de…

En una olla o sartén pondremos los 70 mililitros de agua y la azúcar blanca, moveremos para integrarlos y dejaremos cocinar hasta…

Vamos a poner la mantequilla en un bol de cristal y lo llevaremos al microondas durante 35 segundos para que se derrita, también…

En un bol vamos a poner la harina y la levadura instantánea, mezclamos para integrar ambos insumos. Ahora haremos una…

En un bol vamos a poner las 6 yemas de los huevos, media taza de azúcar y vamos a batir hasta integrarlo todo. Seguido pondremos…

En un bol grande vamos a poner 500 gramos de harina sin preparar y luego haremos una fontana (agujero en el centro) para incorporar…

Comenzaremos lavando muy bien las manzanas y luego procedemos a secarlas por completo (reservamos). Ahora tomamos los…