Sopa

¿Cuáles son las sopas peruanas más representativas del Perú? El caldo de gallina sin duda se lleva el primer lugar en el…

Comenzaremos preparando el relleno del wantán y para ello en un bol pondremos 200 gramos de pechuga de pollo finamente…

Comenzaremos lavando y trozando la gallina en 5 partes. Seguido pondremos una olla con abundante agua para sumergir la…

Vamos a cortar el zapallo en juliana (bastones medianos), reservamos. Cortaremos las zanahorias en juliana (reservamos)

Comenzamos limpiando el pescado por dentro y por fuera (reservamos). Ahora pondremos 2 litros de agua en una olla y lo…

En una olla agregaremos un chorrito de aceite y lo dejaremos calentar, seguido pondremos la cebolla finamente picada y lo dejaremos…

Vamos a poner 3 litros de agua en una olla y lo dejaremos calentar. Mientras tanto vamos a lavar la cabeza de cordero el cual lo…

Comenzaremos lavando las hierbas, luego vamos a deshojarlas y lo pondremos en una licuadora, agregamos una taza de…

Comenzaremos lavando muy bien el pescado y seguido vamos a filetearlo. Ahora separaremos los filetes de pescado del espinazo…

En una olla grande vamos a poner el frejol canario, los garbanzos, pallares, zarandaja y el trigo, lo dejaremos remojar en abundante…

Vamos a poner el agua en una olla y lo dejaremos hasta que comience a hervir.
Mientras tanto vamos a alistar los…

Pelamos y cortamos el zapallo en trozos medianos y los ponemos en una olla, luego agregamos agua sin llegar a cubrir los…

Pelamos y picamos el ñame en trozos medianos. Vamos a separar una parte de ñame y lo picaremos más delgado para lograr…

En una olla ponemos 4 tazas de agua, una vez que comience a hervir colocamos las presas de gallina y dejamos…

En una olla ponemos 3 litros de agua y vamos a dejar hervir, luego agregamos nuestra carne de res en trozos…

Vamos a picar el olluco en larguito y semi delgado, también podemos comprar