malarrabia

MALARRABIA PIURANA

Vamos a lavar los plátanos con cascara y luego cortaremos las puntas de cada extremo. Seguido en una olla…

sanguito

SANGUITO

Vamos a poner 3 tazas de agua en una olla y agregaremos 2 ramitas de canela, 4 clavos de olor, 1 hoja de higos…

kam lu wantán

KAM LU WANTÁN

Vamos a cortar la pechuga de pollo en laminas delgadas y lo pondremos en un bol. Seguido agregaremos 1…

pollo tipakay

POLLO TIPAKAY

Vamos a cortar la pechuga de pollo en trozos mediados. Seguido sazonaremos con pimienta, sal, un chorrito de…

Pollo al curry

POLLO AL CURRY

Vamos a cortar las pechugas de pollo en cubitos medianos y los sazonaremos con sal y pimienta al gusto…

Pollo al vino

POLLO AL VINO

En un bol vamos a poner 3 cucharadas de ají especial (sin picante), 1 cucharada de ajo molido, ½ cucharadita de pimienta…

Cordon bleu

CORDON BLEU

Vamos a tomar la pechuga de pollo y la dividiremos por la mitad en dos piezas.
Ahora tomaremos una pieza y…

Ceviche de pollo

CEVICHE DE POLLO

Comenzaremos sazonando las piezas de pollo con ½ cucharadita de pimienta y un poco de sal (reservamos). Seguido en una olla…

adobo de chancho

ADOBO DE CHANCHO

Vamos a lavar la carne de cerdo y lo cortaremos en 6 partes. Una vez escurrido el líquido del cerdo vamos a ponerlo en un bol y…