ARROZ CHAUFA DE CAMARONES
Comenzaremos lavando y limpiando los camarones y para ello deberemos retirar la cabeza, las patas y la carcasa…
TALLARÍN SALTADO CHIFA
Comenzaremos cortando la pechuga de pollo en cuadros mediados como para un bocado y lo pondremos en un…
SANGUITO
Vamos a poner 3 tazas de agua en una olla y agregaremos 2 ramitas de canela, 4 clavos de olor, 1 hoja de higos…
KAM LU WANTÁN
Vamos a cortar la pechuga de pollo en laminas delgadas y lo pondremos en un bol. Seguido agregaremos 1…
CHOP SUEY DE POLLO
Comenzaremos cortando la pechuga de pollo en tiras medianas y lo ponemos en un bol. Seguido lo sazonaremos…
POLLO TIPAKAY
Vamos a cortar la pechuga de pollo en trozos mediados. Seguido sazonaremos con pimienta, sal, un chorrito de…
POLLO AL CURRY
Vamos a cortar las pechugas de pollo en cubitos medianos y los sazonaremos con sal y pimienta al gusto…
ADOBO AREQUIPEÑO
En un bol pondremos 4 cucharadas de ají especial (panca) molido, 1 cucharada de ajo molido, 2 cucharadas de…
CHANCHO A LA CAJA CHINA
En una olla o balde grande agregaremos suficiente agua para sumergir los 5 kilogramos de panceta de…
CHIFA AEROPUERTO
Comenzaremos batiendo ligeramente los 4 huevos en un tazón (reservamos)
Ahora pondremos un chorrito de…
WANTÁN FRITO
En un bol pondremos la carne de cerdo y la carne de pollo molido, luego agregaremos ¼ cucharadita de ajo…
POLLO AL VINO
En un bol vamos a poner 3 cucharadas de ají especial (sin picante), 1 cucharada de ajo molido, ½ cucharadita de pimienta…
30 recetas peruanas con pollo más representativas según la historia
¿Cuáles son las recetas peruanas con pollo más representativas del Perú? El pollo a la brasa es uno de los platos que encandila a…
PURÉ DE PAPA
Comenzaremos lavando las papas amarillas (reservamos). Ahora pondremos las papas en una olla y agregaremos agua hasta…
CORDON BLEU
Vamos a tomar la pechuga de pollo y la dividiremos por la mitad en dos piezas.
Ahora tomaremos una pieza y…
CEVICHE DE POLLO
Comenzaremos sazonando las piezas de pollo con ½ cucharadita de pimienta y un poco de sal (reservamos). Seguido en una olla…
ADOBO DE CHANCHO
Vamos a lavar la carne de cerdo y lo cortaremos en 6 partes. Una vez escurrido el líquido del cerdo vamos a ponerlo en un bol y…
15 sopas peruanas más representativas según la historia (y sus recetas)
¿Cuáles son las sopas peruanas más representativas del Perú? El caldo de gallina sin duda se lleva el primer lugar en el…
SOPA WANTÁN
Comenzaremos preparando el relleno del wantán y para ello en un bol pondremos 200 gramos de pechuga de pollo finamente…
FRITO TRUJILLANO
Comenzaremos cortando la carne de chancho (cerdo) en 4 partes. Ahora en un bol agregaremos 1 cucharada de ajo molido…