admin ¿Cómo preparar plátanos rellenos de queso?
Los plátanos rellenos de queso son ideales en cualquier momento ya que se suele consumir como desayuno, almuerzo, cena y de postre.
Este plato posee un sabor dulce proveniente del plátano sin necesidad de agregar productos externos y tiene una presentación similar a la papa rellena ya que posee un tono dorado en su exterior.
Seguro estas listo/a para preparar esta deliciosa receta, ¡Comencemos!
Tabla informativa:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Cantidad en unidades: 10 porciones
Plátanos rellenos de queso ingredientes
- 5 plátanos seda maduro (de su preferencia)
- 250 g Queso mozarella
- 2 o 3 cdas Harina
- Aceite
- Crema de leche (opcional)
- 100 g Queso fresco (opcional)
Preparación
- Vamos a lavar muy bien los plátanos ya que los pondremos a cocinar con cascara.
- Una vez lavados cortamos los entremos de los plátanos y luego los cortamos en trozos de 3.
- Podremos los plátanos en una olla con agua y dejamos cocinar por espacio de 15 minutos.
- Pasado los 15 minutos retiramos los plátanos y dejamos escurrir y enfriar por 10 minutos.
- Ahora vamos a pelar los plátanos y lo pondremos en un bol. Ya pelados con la ayuda de un tenedor vamos a machacar los plátanos hasta volverlos pure.
- Dependiendo la consistencia que tan espeso este el plátano vamos agregar la harina y movemos (reservamos)
- Vamos a untar un poco de aceite en nuestras manos para dar forma al plátano. Podremos 2 cucharadas de plátano machacado en nuestra mano y daremos una forma plana para poder poner el queso en el centro, luego cerramos el plátano dando forma de papa rellena y lo pasamos por un poco de harina (reservamos). Realizaremos este proceso para toda nuestra preparación.
- Agregamos abundante aceite en un sartén y dejamos calentar.
- Una vez caliente es momento de freír nuestros plátanos rellenos de queso. Freír de 2 a 3 minutos por cada lado.
- Retiramos del aceite y lo ponemos en papel absorbente.
- Podemos acompañar untando crema de leche y espolvoreando queso fresco sobre el plátano, ¡Buen provecho!
Tips y recomendaciones
- De preferencia usar plátanos maduros con apariencia de cascara oscura ya que darán más dulzor a la preparación.
- La harina la agregaremos dependiendo la consistencia del plátano, pondremos más harina si el plátano está muy maduro.
- Pueden usar cualquier queso, pero de preferencia usaremos uno que tienda a derretirse.
Plátanos rellenos de queso historia
Los plátanos rellenos son procedentes de México, Colombia y Cuba donde su preparación se da en el desayuno, almuerzo o cena.
Este plato varía dependiendo donde se prepare ya que se puede incorporar distintos rellenos como carne y queso. También en algunos lugares suelen agregar un poco de leche para continuar con el sabor lácteo en su preparación.
Este plato no es muy típico en Perú, pero tras su viralización con el tipo de cocina fácil se suele preparar como postre o acompañamiento del plato principal.
