admin ¿Cómo preparar salsa tártara?
La salsa tártara es una de las preferidas al momento de compartir en familia. Es de fácil preparación y va muy bien con casi todos los platos.
¿Te parece difícil su preparación?, muchas personas al oír la palabra tártara la asocian con una receta compleja de preparar, pero están equivocado ya que solo basta combinar unos cuantos insumos y listo.
Y hoy aprenderás a preparar esta deliciosa salsa tártara receta peruana tradicional en solo unos pasos, ¡comencemos!
Tabla informativa:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Cantidad de comensales: 4 personas
Salsa tártara ingredientes
- 1 tz Mayonesa
- Un trocito de cebolla china
- 1 Limón
- 1 Huevo sancochado
- Sal al gusto
- Pimienta
Preparación:
- Vamos a picar la cebolla china finamente (solo la parte verde) y nos dará un aproximado de 2 cucharadas de cebolla china picada (reservamos)
- Ahora vamos a usar un rallador o un cuchillo y picamos finamente en trocitos pequeños el huevo sancochado (reservamos)
- Tomamos un recipiente y agregamos la cebolla china picada y el huevo rallado.
- Echamos un chorrito de limón y agregamos pimienta y sal al gusto, mezclamos para integrar sabores.
- Es momento de agregar 1 taza de mayonesa y mezclamos todo.
- En este punto rectificamos la sal.
- Ahora decoramos agregando trocitos de cebolla china picado sobre y ya está listo para servir.
- ¡Buen provecho!
Tips y recomendaciones
- La cantidad de mayonesa puede variar dependiendo el gusto de cada uno.
- Debido a que la receta contiene limón tiene un tiempo de duración limitado de 1 día.
- Una preparación con mayonesa casera siempre queda bien.
Salsa tártara origen
El origen de la salsa tártara se podría considerar francés y es muy usado en muchas de sus preparaciones como acompañamiento de pescado, el pollo, dedos de queso, Nuggets, bastones entre otras por mencionar.
Su preparación puede variar, por ejemplo, en Perú se suele agregar huevo sancochado rallado y cebolla, ya sea la cebolla china o la blanca. Por otro lado en otros países se obvia el huevo, pero si consideran a la cebolla dentro de su recetario.
Esta salsa es muy requerida en centros de marisquería ya que acompañan no solo a la proteína principal sino también a los insumos que la acompañan como a la yuca e incluso a la ensalada con la vinagreta. Recordar que la salsa tártara lleva jugo de limón y algunas preparaciones incluyen el vinagre o la salsa inglesa.
