Aguadito de pollo
El aguadito de pollo es una deliciosa sopa a base de aderezo, típico de la cocina peruana. Este plato consiste en aderezar, sofreír las presas de pollo y cocinar el arroz obteniendo una gran concentración de todos los insumos.
Un plato considerado un levantamuertos, el cual compartió lugar con el tradicional caldo de gallina peruano. Ambos platos servidos calientes en la madrugada después de una noche de jarana.
Y hoy aprenderás a preparar la receta de aguadito de pollo en solo unos pasos, ¡comencemos!
El aguadito de pollo es un plato típico de la gastronomía peruana, la cual nace por españoles quienes en la época colonial traen consigo el arroz, los cuales son influencia árabe en su cocina.
El arroz un grano muy consumido en el Perú y deja la forma clásica del segundo como acompañamiento para formar parte de la sopa con su inconfundible aderezo.
Un plato que es considerado el levantamuertos, denotación que lleva el caldo de gallina y la sopa de mote, platos que son consumidos durante la madrugado con la finalidad de revitalizar el cuerpo después de una noche de jarana.
El aguadito por su fácil y rápida preparación forma parte del menú popular en la mesa peruana.
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