Beso de moza
El beso de moza es el bombón de los peruanos y su preparación consiste en una capa crujiente de chocolates con relleno de merengue y una base de galleta. Un dulce de fácil preparación que paso del área industrial a la mesa peruana preparándose de manera casera debido a sus insumos de fácil acceso.
Cabe mencionar que es un dulce versátil al que podemos agregar diversos elementos como pulpa de fruta variando de esta manera su sabor, pero siendo el más conocido el que les presentaremos a continuación.
Y hoy aprenderás a preparar beso de moza peruano en solo unos pasos, ¡comencemos!
El beso de moza es de origen alemán, pero se encuentra presente entre los postres peruanos por más de 50 años. Muchas personas incluso llegaron a pensar que es de procedencia peruana debido a la cobertura de chocolate ya que Perú es uno de los más grandes productores de cacao.
Un bombón el cual comparte diversos nombres dependiendo el país donde se prepare. En Alemania es conocido como Schokokuss (beso de chocolate), Schaumkuss (beso de espuma), mientras en América se le conoce con otros nombres, en Argentina se le llama “Cremocoa”, en Uruguay “Ricarditos” y en Perú “Beso de moza”.
En el Perú es comercializado por Nestle, pero su fácil preparación hizo que se vuelva un dulce casero al igual que las chocotejas con quien comparte la cobertura a base de chocolate.
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