Ketchup casero
¿Eres de los que les gusta preparar su propia salsa?, que mejor que preparar tu ketchup casero de manera sencilla y con un saborcito único. Una receta que hará que tu salsa tenga una textura ideal para poder untarlo.
El secretito en esta receta es tener los tomates frescos y rojos, de esta manera tendrán una presentación que se dará a desear, sin duda no tendrá nada que envidiar a una salsa industrial.
Y hoy aprenderás a como hacer ketchup casero en solo unos pasos, ¡comencemos!
El ketchup casero en sus inicios no llevaba tomate y solía ser picante acompañando al pescado y la carne. En 1876 se adapto a la salsa que conocemos hoy con tomate y vinagre gracias a Henry J. Heinz, inventor que en su época se dedicaba a crear salsas de todo tipo. Para llegar al resultado paso por muchas pruebas dando como parte a una preparación con tomate y vinagre para su mayor tiempo de conservación.
En la actualidad el kétchup es muy conocido en todo el mundo y lo podemos encontrar industrializado con distintas marcas, pero también se suele preparar de manera casera ya que su preparación es muy sencilla.
La versión casera del Ketchup puede durar hasta 3 meses refrigerado ya que contiene vinagre y sirve como preservante natural.
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