Sopa de semola
La sopa de sémola con pollo es uno de esos platos que nos traen buenos recuerdos, aquellos momentos cuando la abuela o la mamá nos esperaba en casa con una sopa caliente y contundente para combatir el frio, eso sin mencionar que estaba presente incluso en temporada de calor ya que es una sopa muy ligera.
Es momento de compartirlo con tus seres queridos y darle la mejor nutrición acompañado de un buen sabor.
Y hoy aprenderás a preparar este deliciosa sopa de sémola peruana en solo unos pasos, ¡comencemos!
La sémola es de termino italiano y proviene del latín «simila» que significa «flor de harina». Se considera sémola a la harina poco molida y a otros cereales.
En comienzos esta harina gruesa solía servir para preparar pastas, luego se da distintos usos como en sopas, segundos y postres.
En el Perú la sopa de sémola es un plato muy consumido en la mesa peruana, su preparación es sencilla y contiene vegetales sofritos y sémola como insumo principal. Es muy recomendado su consumo ya que contiene gran cantidad de nutrientes benéficos para nuestra salud, entre ellos podemos mencionar: Calcio, hierro, fibras, entre otros.
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