Paella peruana
La paella peruana es un plato de fácil preparación el cual concentra muchos sabores. Este consiste en sofreír, aderezar y cocinar los mariscos en conjunto con el arroz y los vegetales permitiendo de esta manera concentrar los aromas de todos los insumos en un solo plato.
Sin duda un plato que dará a desear repetición ya que la gama de sabores y la textura es única. ¿Estas listo/a para prepararlo?, pues manos a la obra.
Y hoy aprenderás a preparar paella peruana en solo unos pasos, ¡comencemos!
La paella peruana tendría origen en España, para ser específicos en Valencia, entre los siglos XVI y XVII. Un plato considerado comida sencilla de pastores, esto a raíz de que su preparación comenzó en los campos rurales de Valencia. En su preparación se incorporaban animales domésticos y silvestres a los que se acompañaban con vegetales que eran cultivados en sus tierras.
Un plato preparado cerca del lago de Albufera, España. Las primeras preparaciones se realizan con pollo, carne, conejo, vegetales, agua y arroz. Su aceptación entre los pobladores fue inmediata llegando de esta manera a ser conocido en todo España.
La receta no quedaría ahí, pues viajaría a diversos países llegando de esta manera al Perú. Un país con diversas especias que aportarían un toque personalizado al plato y se adaptaría a una nueva variante de carne como lo son los mariscos.
Hoy en día no es fácil disponer de tiempo ya sea para cocinar, lavar la…
Comenzaremos pelando el zapallo y retirando las pepas. Ahora vamos a cortar el zapallo pelado…
Solo los amantes de la buena cocina lo sabemos. Un plato perfecto requiere de alimentos…
Un plato recién salido “calientito” y una bebida refrescante son la combinación perfecta, y que…
El Perú es considerado el país con mayor producción de quinua debido a sus óptimas…
¿Cuáles son las recetas arequipeñas más representativas? El rocoto relleno sin duda puede ocupar el…
Esta web usa cookies.