Sopa de pollo
La sopa de pollo es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana, siendo una variante del caldo de gallina. Este plato presenta una forma de cocina básica, pero muy sustanciosa donde el pollo se acompaña con verduras y fideos.
Una sopa ideal para contrarrestar el clima frio y aliviar el malestar del cuerpo e indicios de gripe, sirviendo de esta manera como remedio casero. Delicioso plato con una alta concentración de sabores y nutrientes perfecto para niños y adultos.
Y hoy aprenderás a preparar sopa de pollo peruana en solo unos pasos, ¡comencemos!
El origen de la sopa de pollo es incierto, puesto que consiste de una preparación sencilla y de seguro está presente en muchos países agregando o restando insumos locales.
En el Perú la variante más conocida es el caldo de gallina o sopa de gallina, un plato de gran reconocimiento que incluso fue mencionado por el tradicionalista Ricardo Palma en su obra Verbos y Gerundios.
Tradicionalmente se consumía sopa de pollo con la finalidad de aliviar el malestar relacionado contra el catarro sirviendo de esta manera como remedio casero. A comparación del caldo de gallina que era servido para contrarrestar la resaca a causa de la ingesta de licor.
Hoy en día no es fácil disponer de tiempo ya sea para cocinar, lavar la…
Comenzaremos pelando el zapallo y retirando las pepas. Ahora vamos a cortar el zapallo pelado…
Solo los amantes de la buena cocina lo sabemos. Un plato perfecto requiere de alimentos…
Un plato recién salido “calientito” y una bebida refrescante son la combinación perfecta, y que…
El Perú es considerado el país con mayor producción de quinua debido a sus óptimas…
¿Cuáles son las recetas arequipeñas más representativas? El rocoto relleno sin duda puede ocupar el…
Esta web usa cookies.