Suprema de pollo
La suprema de pollo corresponde a un corte abierto en la pechuga del ave sin incluir el hueso. Se considera una de las partes más nutritivas del pollo ya que contiene gran concentración de zinc que ayuda a combatir el estrés.
Si esta parte del pollo bien cocinado de por sí solo es deliciosa, imagínense macerado y apanado. En casa estarán felices de probar esta versión y variar la clásica milanesa de carne o de pollo.
Y hoy aprenderás a preparar suprema de pollo peruana en solo unos pasos, ¡comencemos!
El origen de la suprema de pollo o suprema Maryland data de principios del siglo XX, formando parte del menú del Titanic, recreando una receta de August Escoffier.
La suprema corresponde a la pieza de pecho de pollo sin incluir el hueso, en Perú también se preparan supremas con el muslo del pollo extendiéndolo como un libro.
Se recomienda el consumo de la suprema de pollo debido a que los cortes de pechuga y muslo contienen gran cantidad de zinc que ayuda a combatir el estrés y ayuda al crecimiento de los niños.
Los principales acompañantes de la suprema son las papas fritas, una porción de arroz, ensaladas frescas y las cremas peruanas para potenciar el sabor.
Hoy en día no es fácil disponer de tiempo ya sea para cocinar, lavar la…
Comenzaremos pelando el zapallo y retirando las pepas. Ahora vamos a cortar el zapallo pelado…
Solo los amantes de la buena cocina lo sabemos. Un plato perfecto requiere de alimentos…
Un plato recién salido “calientito” y una bebida refrescante son la combinación perfecta, y que…
El Perú es considerado el país con mayor producción de quinua debido a sus óptimas…
¿Cuáles son las recetas arequipeñas más representativas? El rocoto relleno sin duda puede ocupar el…
Esta web usa cookies.