10 lugares épicos de sándwiches en Irlanda

A todos nos apetece un poco un sándwich crujiente, un atrevido chip butty, un rollito de filete de pollo personalizado y un blaa harinoso (relleno de plomo rojo o de otro tipo).

Irlanda es una nación de amantes de los sándwiches, incluso de conocedores. Nuestros mostradores de delicatessen están adoctrinados en nuestra psique; los sándwiches funerarios son una necesidad innegociable y saben muy bien; incluso tuvimos sándwiches Tayto servidos en nuestra aerolínea de bandera por un tiempo (¡tráelos de regreso, por favor!).

Desde nuestro glorioso queso de granja untado con masa madre local hasta esponjosas rebanadas de pollo y relleno o jamón y ensalada de col, hasta nuestra carne de res irlandesa de clase mundial, cocinada a fuego lento hasta que esté sumamente tierna y acompañada en una tostada, usted puede comer fácilmente a su manera. recorre Irlanda a través de sándwiches (o «sangwiches», como prefieras) así que aquí tienes 10 sandwicherías emblemáticas de toda la Isla Esmeralda.

Griolladh, Dublín y Cork

El gigante irlandés del queso asado, lo que Griolladh ha logrado en unos pocos años ha sido nada menos que fenomenal. Griolladh, que originalmente era un camión de comida en el jardín delantero de Malahide, ha ascendido no solo de una camioneta a una tienda física, sino también más allá de Dublín y a la franquicia. Encuentre sus populares tostadas de queso en las sucursales de Thomas Street y Dame Street (Central Plaza) en Dublín, además de un puesto de avanzada en Arnotts y Maynooth, así como dos lugares en Cork: Marina Market y Douglas Village. En 2025 hay rumores de Limerick, Galway y Belfast, con miras a expandirse al Reino Unido y también al norte de Europa. griolladh.es

Poulet Bonne Femme, Dublín

El sándwich relleno y de pollo asado original y más icónico del país. Pollo asado irlandés, cocido a fuego lento, relleno de pan, suave y lleno de hierbas, untos de mostaza si lo desea, una pizca generosa de la importante sal en escamas y pimienta negra molida, Poulet Bonne Femme se convirtió en lo simple. en sublime y su sándwich de pollo sigue siendo la CABRA. Encuéntrelos en Dun Laoghaire, Monkstown y Blackrock, así como en puestos avanzados en las tiendas Avoca en Dunboyne, Suffolk Street, Rathcoole, Ballsbridge y Kilmacanogue. pouletbonnefemme.com

Tír Deli Hatch Street Upper, Dublín, D02 E104

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Algunos lugares informales rápidos afirman ser estacionales y utilizan locales e irlandeses, y luego hay algunos que realmente ponen su dinero en lo que dicen. Shane Kelly’s Tír es el punto de referencia para una tienda de sándwiches que se especializa específicamente en sabores irlandeses, locales y de temporada, que trabaja con agricultores y productores y se encarga de cada paso del proceso para garantizar la autenticidad y la procedencia. Un vistazo a la lista de proveedores le dirá todo lo que necesita saber. Aquí todo es bueno, pero se destacan el sándwich ‘Sunday Roast’ y el tazón ‘The Works’. tirfood.es

Hero Subs York Street, Belfast BT15 1AS

Hero tiene que ver con submarinos estadounidenses, supercargados. Piense en un sustituto de pavo ‘picado’, tocino y provolone del ‘Heffer’, una versión de un filete de queso o ‘The Overacheiver’, una chuleta de berenjena frita con pimiento rojo asado, mozzarella, tomate secado al sol y pesto de albahaca. También encuentre papas fritas cargadas, ensaladeras y salsas adicionales. Hay una razón por la que este lugar nunca está tranquilo… hero-subs.com

Plámás (Hapi Bakery) Dominick St Upper, Galway H91 A2TT

Molly Fitzpatrick (@Molly.Maps) es la panadera principal del muy querido Kai de Dave y Jess Murphy en Galway y dirige la filial de Kai, Hapi Bakery, preparando los sándwiches más lujosos, gigantescos y llenos de sabor hechos entre dos rebanadas. de focaccia esponjosa y burbujeante. Cada semana aterrizan en el café Plámás, un faro bohemio de excelente café y comida en la ciudad de Tribes. Puntos de bonificación si realiza su pedido como Gaeilge, chomh maith!

Tallado, Dublín

Dirigido por chefs, Carved tiene dos puestos de avanzada en Dublín (Grand Canal Dock, Ballsbridge) y se enorgullece de adoptar un enfoque dirigido por un chef para elaborar los mejores sándwiches. Desde pollo Buffalo hasta Caprese, jamón glaseado McCarrens y queso cheddar maduro hasta pechuga de res con cebolla caramelizada, tampoco se pierda las ofertas especiales que cambian semanalmente. tallado.es

Mercado de leche Sandwich Sisterz, Limerick

Apareciendo aquí y allá alrededor de Limerick, el puesto Sandwich Sisterz de Claire y Jean se ancla en el Milk Market todos los sábados desde las 7 a.m. hasta las 4 p.m. aproximadamente. Aquí, los sándwiches son lo más local posible con todos los productos provenientes del área inmediata, incluidos los comerciantes del mercado. Su puesto está lleno de sus propios encurtidos, pastas para untar, salsas y sus sándwiches abarcan desde pechuga y cerdo desmenuzado hasta pollo asado y halloumi, además de opciones personalizables hechas a pedido.

The Pepper Pot Café Powerscourt Townhouse, South William St, Dublín D02 CH28

Esto rompe un poco la regla de esta lista, ya que esta característica trata sobre lugares que se especializan, en su mayor parte, en sándwiches. Sin embargo, no se puede escribir sobre sándwiches en Dublín, y mucho menos sobre Irlanda, sin el icónico sándwich de tocino, pera y queso de Marian Kilcoyne en el Pepper Pot Café. Si la ciudad se resumiera en un sándwich, bien podría ser este. Servidos en sus panes frescos y esponjosos, recién salidos del horno cada mañana y tremendamente esponjosos por dentro con una corteza oscura y masticable, en el interior hay una combinación inusual de pera en rodajas, queso cheddar Hegarty, tocino dulce y salado de granja, su grasa crujiente y mayonesa de mostaza con algunas hojas orgánicas. Es una deidad de las delicias, un solo sándwich que ha sido tocado por un ángel y bendecido por los dioses. ¿No crees en las exageraciones? Pruébalo y vuelve con nosotros… thepepperpot.ie

Cáis Dingle, Condado de Kerry

Dingle tiene una temporada turística, llena de visitantes durante una parte del año y luego un poco tranquila en los meses más fríos, que es exactamente lo que también hace Cáis. Un camión de sándwiches dirigido por Sinéad Sheehy y Ann Ní Chíobháin ubicado junto al Dick Mack’s Pub en Green Street, este es un pequeño faro de todo lo relacionado con la buena comida, en particular sus legendarias tostadas de queso que cambian con frecuencia y están llenas de productos locales. Cuando esté in situ en temporada, búsquelo.

Little Geno’s St. Stephen’s Green, Dublín D02 X827

Una nueva incorporación a la escena de Stephen’s Green, Little Geno’s está hecho en homenaje a la cultura de las bodegas de la ciudad de Nueva York, pequeños puestos en las esquinas donde se toman sándwiches cada segundo del día. Piense en pollo a la parmesana sobre chapata; un Rubén con centeno; una paleta de cerdo asada al mojo sobre pan cubano; y panceta de cerdo (o versión vegana) bành mí. Coma o llévelo a disfrutar en St. Stephen’s Green cuando haga buen tiempo. littlegenos.es