En pleno otoño e invierno, las patatas se convierten en nuestro alimento básico de referencia, aportando comodidad de un millón de maneras con muy poco esfuerzo.

Sin embargo, estos tubérculos versátiles son deliciosos durante todo el año y en verano se pueden utilizar para hacer aún más satisfactorios platos ligeros y refrescantes.

Aquí hemos reunido nuestras recetas de patatas favoritas para el verano, desde patatas al horno de inspiración india hasta ñoquis caseros e incluso una versión diferente de los nachos.

Bandeja de patatas crujientes y pimentón horneada al horno de Ella Mills

Patatas moti al horno de la India de Arun

Pasta con pesto de patata

Ñoquis de espinacas de Gennaro Contaldo

La frittata saciante de Tess Daly

Shakshuka de batata con salsa sriracha de Ottolenghi

Ensalada de salmón escandinavo y papas fritas de Donal

Nachos de camote con frijoles refritos de Joe Wicks

Bandeja de pollo al horno con bolsita de especias pegajosas de Paul

Pastel de camote del surfista mexicano de Finn Ni Fhaolain