Desde gambas regordetas y rape carnoso hasta delicadas almejas y cangrejos dulces, los mariscos irlandeses son codiciados en todo el mundo. Sin embargo, cuando se trata de cocinar pescado, puede resultar un poco intimidante si no estás acostumbrado a ello.
A continuación se presentan algunas recetas vibrantes para preparar esta semana que muestran cuán versátiles y deliciosos son los mariscos frescos.
Sopa de mariscos
Trucha a la barbacoa con espárragos y naranja
Langostinos con mantequilla de chile de Nico sobre brioche tostado
Bacalao desmigado con gajos de ajo y romero
Pescado y almejas en una sartén con guisantes cremosos y espinacas
Guiso de mariscos y nduja
Hamburguesas de bacalao tandoori con batatas fritas
Pastel de pescado cubierto con hojaldre
Pescado al horno con harissa
Hamburguesa de filete de pescado con patatas fritas delgadas y condimento de algas
