8 mercados de comida callejera que debes visitar (fuera de Dublín)

Dublín cuenta con una escena floreciente de mercados de comida callejera y puestos temporales de diferentes comerciantes de alimentos, desde Eatyard y The Place hasta mercados en Moore Street, Howth y los puestos casi diarios organizados por Irish Village Markets.

Sin embargo, más allá de la M50 hay una gran cantidad de animados mercados de comida callejera para explorar en Irlanda, desde el histórico mercado cubierto victoriano de Belfast hasta el gigantesco almacén de maravillosos puestos de comida en el puerto de Cork.

En lugar de puestos de camiones singulares, como el brillante Misunderstood Heron y Snappy Snappy en Connemara, Julia’s Lobster Truck en Clare o Little Catch y Unbeetable en Waterford, aquí hay un resumen de algunos mercados de alimentos imperdibles donde un colectivo de comerciantes culinarios se reúnen para vender sus fantásticos sabores a las masas.

Mercado de la Marina, ciudad de Cork

Carretera del parque central, Cork T12 YX76

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Un enorme almacén en desuso en la zona portuaria de la ciudad de Cork se ha convertido, sin duda, en el principal mercado de alimentos cubierto de Irlanda en los últimos años. Marina Market ha prosperado desde su apertura en otoño de 2020 y, sin duda, está superando a la capital con su amplio espacio que alberga a más de 35 vendedores ambulantes de comida diferentes y diversos, abiertos los siete días de la semana hasta las 8 p. m.

Como incubadora culinaria, ha ofrecido un hogar debut para restaurantes como Nua Asador, el restaurante de parrilla a leña del chef brasileño Victor França, la fritura gourmet irlandesa Prátaí, un par de tiendas de pollo en forma de Poulet Vous (el concepto de pollo de Nashville y Seúl de Aidan Roche) y Hansum (el restaurante de asador de Colin Ryan), además de The Stew Store, una oferta de sopas y guisos que viaja por el mundo del matrimonio Tabrez y Farhana, entre muchos otros emprendimientos. También se han sumado actores más importantes, como Griolladh y Burritos & Blues.

Se admiten perros y hay estacionamiento disponible. También hay una programación regular de eventos de desarrollo comunitario.

Mercado de Mountain View, Kilkenny
Ballyhale, condado de Kilkenny, R95 NH31

La pandemia dio pie a la idea de que la familia O’Neill añadiera un mercado a su pintoresca finca en la cima de una colina, que incluye un local de alquiler, el restaurante y bar The Greenhouse, además de una variedad de opciones de glamping, desde cabañas de pastores hasta tiendas de campaña. La idea era crear un mercado centrado en la sostenibilidad, las cadenas de suministro cortas y la artesanía, fomentando al mismo tiempo la conexión social.

Este mercado estacional se lleva a cabo todos los domingos desde mediados de marzo hasta fines de septiembre, antes de reabrirse brevemente en Navidad y Año Nuevo para celebrar las fiestas. Entre los productos que no debe perderse se encuentran los sabores afrocaribeños de JD Jeje en Socafro Kitchen, las excepcionales ensaladas de Pure Food Company de Cian Hawes y la fusión japonesa de Day N Night.

El astillero, Wicklow

Carretera Victoria, Greystones, condado de Wicklow, A63 H670

The Boat Yard es un mercado de comida al aire libre de tamaño considerable ubicado en un antiguo astillero para el puerto deportivo cercano en Greystones. Se encuentra a pocos pasos de la estación DART. Los dos comerciantes principales de aquí son administrados por la misma pareja emprendedora de chefs, Ray Murphy y Bowie Thompson. The Burrito Box, que vende burritos gigantes, se ha expandido a lo largo de los años desde un pequeño camión para caballos a un contenedor gigantesco, mientras que No.84 Woodfire Pizza es una pizzería moderna con horno de leña, reciclada a partir de un autobús de Dublín.

También está el Yellov Street Food, dirigido por el cocinero turco Didem Köse, que sirve una selección de platos de inspiración mediterránea, como kebabs y boles de meze. El mercado funciona de miércoles a domingo todas las semanas con horarios ligeramente variables según los comerciantes.

Mercado de San Jorge

12 East Bridge Street, Belfast, BT1 3NQ

Un gigante que no necesita presentación, los orígenes de este mercado cubierto victoriano se remontan a 1890, cuando reemplazó un mercado al aire libre con este hermoso edificio de ladrillos rojos repleto de arcos romanos, inscripciones latinas y grabados irlandeses.

Se trata de una de las atracciones más antiguas de Belfast y una visita obligada. Está abierta de viernes a domingo todas las semanas. Los viernes y sábados, la comida es la protagonista, mientras que los domingos se dedica más a la artesanía local y suele ir acompañada de música en directo y actuaciones.

Hay una amplia variedad de opciones de comida caliente disponibles, incluido Nomad Kitchen, que sirve comida callejera inspirada en el norte de África y Oriente Medio; Chowder Up, que ofrece sopa de mariscos, rollitos de langosta y papas fritas de pan de soda bañadas en mantequilla y ajo; y Sizzle & Roll, que ofrece los populares bollitos rellenos para el desayuno. No te pierdas una bolsa de algas dulse para picar.

Camino Wickham, Limerick

Centro de la ciudad de Limerick, V94 WR8N

En la intersección de las calles Thomas y Wickham se encuentra el peculiar y colorido mercado cubierto y espacio comunitario llamado Wickham Way. Construido como un patio de comidas urbano con diferentes opciones de comida y bebida, los comerciantes atienden de jueves a domingo todas las semanas hasta las 9:00 p. m. (6:00 p. m. los domingos), mientras que los sábados el mercado se expande con artesanos locales que venden sus productos y obras de arte.

Encuentre deliciosas hamburguesas de carne irlandesa en Bó Burger, auténtica comida callejera india como dosa, idli y vada en Raasta y tacos mexicanos, quesadillas y papas fritas en Republic of Grill, que cuenta a Blindboy Boatclub entre los fanáticos de sus legendarios tacos de birria.

The Salt and Sugar, el primer café brasileño de Limerick, también sirve pasteles, bollos fritos rellenos con forma de medialuna, y coxinha, croquetas rellenas, rebozadas y fritas con forma de lágrima.

Mercado de Galway, Galway

Centro de la ciudad de Galway, H91 PY20

Este mercado, que lleva mucho tiempo en activo, es el faro de Galway en cuanto a productos frescos, artesanía, quesos increíbles y comida callejera. Se encuentra en los alrededores de la iglesia de San Nicolás los sábados (a partir de las 8:00 a. m.) y los domingos (a mediodía) durante todo el año. En los meses pico de verano, el mercado se amplía de miércoles a viernes, mientras que en Navidad el ambiente festivo es maravilloso.

En términos gastronómicos, encontrará falafel, hummus, pita y ensaladas (con verduras de la granja colaboradora The Bulaun Ark) en The Gourmet Offensive, mientras que John McInnes es el hombre orquesta detrás de The Banh Mì Shop, que mantiene este sándwich vietnamita sumamente local, utilizando baguettes crujientes Le Petit Delice y cerdo de Collerans Butchers.

Otros platos que no te puedes perder son el curry de guisantes y patatas de The Bean Tree, todo el sushi fresco de Kappa-Ya y los tradicionales donuts de BoyChik. Una visita obligada es Sheridan’s Cheesemonger, mientras que el bar de vinos situado en el piso superior ofrece el lugar perfecto para sentarse después de salir del mercado.

El mercado negro de Cork

Ballintemple, condado de Cork, T12 NXN1

Seguramente habrás oído hablar de un lienzo en blanco, pero este es el lienzo “negro” de Cork, un mercado interior y exterior de tonos oscuros, melancólico y dramático, en Ballintemple. El mercado negro comenzó en otoño de 2021 y actualmente cuenta con nueve comerciantes de alimentos y bebidas diferentes entre sus filas, entre ellos Taste of Home, la comida reconfortante de Europa del Este de Rita Bendinskiene, y el contenedor Tex Mex de Brendan Hedley, que sirve burritos, quesadillas y nachos cargados.

También encontrarás hamburguesas de Tirab, tartas caseras de The Pie Guys y un café buenísimo de Soma 2, que también tiene una tostadora en el establecimiento. Abre de miércoles a domingo todas las semanas y admite perros con aparcamiento cercano. No te pierdas la nueva sauna Element Wellness, que pronto estará disponible.

Mercado de la leche, Limerick

Calle Cornmarket, ciudad de Limerick, V94R602

El famoso mercado de agricultores de Limerick, que data de 1852, es un lugar que no se puede perder, con su gigantesco dosel bajo el cual se concentra el bullicio y el bullicio durante todo el fin de semana, todos los fines de semana. Se celebra de viernes a domingo todas las semanas, y el sábado es el día de mayor actividad, con todo tipo de productos, desde frutas y verduras orgánicas hasta panes, pasteles, condimentos y quesos de granja, además de pescado y carne frescos.

Aunque es más un mercado de productos agrícolas que un mercado de comida callejera, hay varios puestos de comida preparada, como crepes en Bon-Appetit, tazones de açai en Peas and Love y galletas frescas en SOS Cookies.