Esta pasta feta horneada es cremosa, picante y ridículamente satisfactoria, con una salsa de tomate con ajo y queso que se prepara directamente en la fuente para hornear. Los tomates Roma cortados en cubitos se asan con cebolla y ajo hasta que estén mermelada, y el bloque de queso feta se convierte en una salsa cremosa y salada en el momento en que lo remuevo todo. Agregue pasta rotini, espinacas y un poco de agua de pasta para aflojar todo, ¡y obtendrá mi versión económica de la pasta viral TikTok!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra Nashville Test Kitchen para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Receta de pasta con tomate feta al horno
La pasta feta horneada viral original se elabora con un bloque de queso feta que se asa en un plato con tomates cherry y aceite de oliva y luego se mezcla con pasta una vez que esté suave y picante. Primero despegó en Finlandia como ‘uunifetapasta’ y luego explotó en todo el mundo después de ser compartido en todas las redes sociales. Sabía que tenía que intentarlo cuando lo vi por primera vez, pero con algunos cambios inteligentes para mantener los costos bajos (¡por supuesto!)
En lugar de usar tomates cherry o uva como exige la receta viral, elijo tomates Roma, económicos. Se tuestan maravillosamente, aportando mucha dulzura y acidez, al mismo tiempo que mantienen este plato accesible y práctico. Cuatro tazas de tomates cherry o uva pueden costar alrededor de $8,32 donde vivo, pero cinco tomates Roma se acercan más a $1,20. ¡El mismo sabor atrevido, el mismo ambiente reconfortante y una gran ganancia para su presupuesto de comestibles!
Pasta Feta Al Horno
Costo $11.05 receta / $2.76 porción
¡Esta receta de pasta feta al horno está hecha con tomates Roma asados, cebolla, ajo, pasta y un bloque cremoso de queso feta! ¡Fácil y TAN delicioso!
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Reúna los ingredientes. Precalienta el horno a 400 ℉.
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Lavar y cortar los tomates en trozos de 1”
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Pica el ajo, el perejil y corta en cuadritos la cebolla partida por la mitad.
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Mezcle los tomates, el ajo, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola de 9×13”, dejando un espacio en el medio para el bloque de queso feta.
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Agrega el queso feta.
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Vierta aceite de oliva sobre el queso feta y la mezcla de hierbas de tomate. Transfiera la fuente para hornear al horno durante 40 minutos, sin tapar.
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Mientras tanto, cocine ½ caja de rotini, reservando ½ taza de agua de la pasta.
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Retire el queso feta y los tomates del horno después de 40 minutos.
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Agrega las espinacas frescas.
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Agrega las espinacas frescas, la miel y la ½ taza de agua de pasta reservada en la fuente para hornear caliente, mezcla el queso feta y los tomates y marchita las espinacas con su calor residual.
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Vierta el rotini en la fuente para hornear con salsa y mézclelo.
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Cubra con albahaca fresca triturada.
**El queso feta que utilicé es de Walmart. Si compras tu queso feta en otro lugar, puede venir en diferentes cantidades. Cualquier tamaño de bloque que obtenga estará bien, siempre que pese alrededor de 7 onzas. Si tu bloque es más grande, tu salsa quedará más cremosa. Si es más pequeño quedará un poco menos cremoso.
***Espinacas congeladas también funcionará en esta receta; yo usaría ¼ de taza si se usa congelado.
Servicio: 1servicioCalorías: 614calorías (31%)Carbohidratos: 52gramo (17%)Proteína: 16gramo (32%)Gordo: 39gramo (60%)Sodio: 874mg (38%)Fibra: 3gramo (13%)
Los porcentajes son de valor diario.
cómo hacer pasta feta fotos paso a paso
Reúna sus ingredientes y precaliente el horno a 400°F.
Prepara los ingredientes frescos: Lave y corte 5 tomates Roma en trozos de 1 pulgada.
Pica los 3 dientes de ajo y 1 cucharada de perejil fresco y pica ½ cebolla amarilla.
Añadir a la cazuela: Coloque los tomates, la cebolla, el ajo y el perejil preparados en una cacerola de 9×13 pulgadas, luego sazone con ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta negra molida y ⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Revuelva para combinar, luego haga un pequeño espacio en el centro para el queso feta.
Coloque las 7 oz. bloque de queso feta en el centro del plato.
Rocíe ½ taza de aceite de oliva sobre la mezcla de queso feta y tomate, luego hornee sin tapar durante 40 minutos.
Cocer la pasta: Mientras se hornea el queso feta, cocine 8 oz. pasta rotini (½ caja) según las instrucciones del paquete. Antes de escurrir, reserve ½ taza de agua de la pasta.
Terminar la salsa: Retire con cuidado la fuente para hornear del horno después de 40 minutos.
Agregue 1 taza de espinacas frescas envasadas a la cacerola.
Vierta ½ cucharada de miel y ½ taza de agua de pasta reservada y revuelva todo, rompiendo el queso feta y mezclándolo con los tomates mientras las espinacas se marchitan por el calor.
Combinar con la pasta: Agregue el rotini cocido a la fuente para hornear y revuelva hasta que la pasta esté completamente cubierta.
Terminar y servir: Cubra su pasta de queso feta con 0,25 oz. albahaca fresca triturada y ¡a disfrutar!
Sirviendo sugerencias
Por lo general, lo mantengo simple y dejo que esta pasta con tomate y queso feta sea el evento principal, pero algunas verduras al vapor o asadas no estarían de más (el brócoli, las judías verdes, la coliflor y los espárragos son algunos de mis favoritos). Si desea un plato principal con carne, el escalope de pollo o las chuletas de cerdo dulces y saladas de la freidora son excelentes con la picante salsa de tomate y queso feta. ¡También creo que una ensalada fría de frijoles blancos sería deliciosa como guarnición barata pero fresca!
Almacenamiento y recalentamiento
La pasta feta durará en el refrigerador hasta 3 o 4 días en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en el microondas en ráfagas cortas, revolviendo entre ellas, y agregue un chorrito de agua o un chorrito de aceite de oliva si necesita aflojarse. ¡También es excelente si se sirve frío, mezclado con una ensalada simple para un almuerzo fácil!