Ingredientes
ensalada de cuscús
. 200 gramos de cuscús
. 400 gramos de agua hirviendo
. 5 gramos de sal
. 5 gramos de pimentón en polvo
. 5 gramos de pimienta negra
. 10 gramos de menta picada
. 10 gramos de perejil picado
. 1 granada sin semillas
. 50 gramos de aceite de oliva
. 1 jugo de limón
. Mano llena de hojas de albahaca.
. 100 gramos de queso feta fresco en dados
. 50 gramos de melaza de granada
Método:
1.: Poner el cuscús en un vaso
2: poner a hervir el agua y verter sobre el cuscús y cubrir con film transparente
3: después de 15 minutos abre el film y agrega el jugo de limón y la sal mezcla bien
4: añadir el aceite de oliva y calentar el cuscús suavemente en una sartén antiadherente
5: agregue las especias y las hierbas frescas (no la albahaca) y la granada mezcle bien
6: poner en una fuente para servir y terminar la ensalada con queso feta y albahaca y un chorrito de melaza de granada y aceitunas para servir.
Pollo a la parrilla marinado y picante
. 1 pechuga de pollo orgánica grande
. 1 cucharada de yogur
. 1 ajo rallado
. ralladura de 1 limón
. Media cucharadita de comino molido
. Media cucharadita de pimienta de Alepo
. Media cucharadita de pimienta isotónica
. Media cucharadita de pimienta negra
. Media cucharadita de zumaque
Método
ensalada de cuscús
1. Ponga el cuscús en un bol.
2 : Poner a hervir el agua, verter sobre el cuscús y cubrir con film transparente.
3: Pasados los 15 minutos, abre el film y añade el zumo de limón y la sal. Mezclar bien.
4 : Añade el aceite de oliva y calienta suavemente el cuscús en una sartén antiadherente.
5 : Añade las especias y las hierbas frescas (no la albahaca) y la granada. Mezclar bien.
6 : Colóquelo en una fuente para servir y termine la ensalada con queso feta y albahaca. Rocíe la granada con melaza y aceite de oliva para servir.
Pollo a la parrilla marinado y picante
1. Corta el pollo en tiras y ponlas en un bol pequeño.
2: Añade todos los demás ingredientes en un bol y mezcla bien.
3 : Deje marinar el pollo durante la noche.
4: Calienta una sartén grill o una sartén antiadherente.
5 : Agrega un poco de aceite vegetal a la sartén y cocina el pollo hasta que tenga un bonito color por ambos lados.
6 : Termine de cocinar el pollo con sal marina de buena calidad y jugo de limón antes de servir.