Mire La cocina asiática de Eva Pau, los miércoles a las 20:00 h en RTÉ One.

Ingredientes

Sirve 2

Tiempo: 15 minutos

  • 200 g de espaguetis secos
  • 25 g de mantequilla
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 3 cucharadas de salsa de ostras Lee Kum Kee Premium
  • 30 g de queso parmesano rallado

Guarnación:

  • cebolletas picadas
  • Chile rojo picado
  • aceite de chile

Método

  1. En una olla, hierve un poco de agua y agrega los espaguetis con un poco de aceite y sal. Cocine por paquete o hasta que esté ‘al dente’.
  2. Calienta una sartén o wok a fuego medio y agrega la mantequilla y el ajo. Revuelva durante 1-2 minutos para liberar el aroma del ajo. Tenga cuidado de no quemar el ajo.
  3. Pasa la pasta por un colador y agrega los espaguetis cocidos a la sartén, vierte la salsa de ostras y espolvorea sobre el queso. Combine a fuego lento hasta que todo el queso se derrita.
  4. Adorne con cebolletas, chiles frescos y aceite de chile.