Una mezcla de dos clásicos.
Ingredientes
«¡Esto cambia las reglas del juego!» dice Anthea Malialis. «Una patata asada crujiente rellena de puré de ajo, pollo César cremoso, lechuga crujiente, tocino crujiente, picatostes de pita con hierbas y mucho queso parmesano. Comida reconfortante con un sabor y un crujido increíbles.
«Transforma tu papa asada en una sensación de ensalada César: ¡todos los sabores clásicos amontonados en una papa crujiente!»
Patata asada con pollo César
Ingredientes:
(para 2 personas)
Preparación: 20 minutos
Cocine: 70 a 80 minutos
2 patatas grandes para asar
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal marina y pimienta
2 pechugas de pollo u 8 minifiletes
1 cucharada de hierbas italianas secas
1 cucharada de ajo granulado
6 cucharadas de aderezo César
1 pan de pita
2 cucharadas de mantequilla de ajo
parmesano
Lechuga iceberg rallada
Trozos de tocino crujiente
Método
1. Precalienta el horno a 200°C/180°C ventilador/gas marca seis.
2. Perforar las patatas por todas partes con un tenedor. Untelos con aceite de oliva, sazone con sal marina, luego envuélvalos en papel de aluminio y hornee durante 50 a 60 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine por otros 15 minutos, para que la piel quede crujiente.
3. Mientras tanto, sazone el pollo con hierbas italianas, ajo granulado y un chorrito de aceite de oliva, luego fríalo hasta que esté dorado y completamente cocido.
4. Déjalo enfriar, luego córtalo, mézclalo con cuatro cucharadas de aderezo César y reserva.
5. Cortar el pan pita en cuadritos. Rocíelos con aceite de oliva y sazone con hierbas italianas. Colócalos en una bandeja para horno y hornéalos durante seis minutos. Dejar de lado.
6. Una vez cocidas las patatas, cortarlas y triturar el interior con la mantequilla de ajo. Sazone con sal y pimienta y ralle un poco de parmesano. Vierta sobre la mezcla de pollo César. Agrega un poco de lechuga iceberg, tocino crujiente y los picatostes de pita, y rocía con el resto del aderezo César. Terminar con una rallada extra de parmesano. ¡Sirva inmediatamente para obtener el bocado perfecto, crujiente, cremoso y con queso!
