Aplastar tacos de hamburguesa

¡Estos sencillos tacos Smash Burger están llenos de jugosa carne sazonada, queso, lechuga crujiente, pepinillos y aderezo Thousand Island, lo que te brinda las mejores partes de una hamburguesa estilo restaurante envuelta en una tortilla dorada! Me encanta cualquier cosa que tenga pepinillos y queso derretido, por lo que esta combinación de hamburguesa y taco fue un SÍ inmediato para mí. El relleno simple de hamburguesa se presiona sobre tortillas de harina y se cocina con la carne hacia abajo en una sartén caliente, de modo que los bordes se doren y queden sabrosos mientras la tortilla se vuelve crujiente. Es fácil, económico, está listo en unos 30 minutos y el mejor ¡Haga concesiones cuando no pueda decidir entre hamburguesas o tacos para la cena!

Tacos de hamburguesa triturada con queso

¡Estos tacos de hamburguesa smash me dan todos los bordes crujientes y dorados de nuestras clásicas hamburguesas smash, pero doblados en una tortilla crujiente como un taco de carne! Mantengo el condimento simple con cebolla picada, salsa inglesa, ajo en polvo, sal y pimienta para que la carne aún sepa a hamburguesa clásica, luego termino cada taco con queso americano hasta que esté todo derretido y delicioso.

Tú hacer Tienes que cocinar estos tacos de hamburguesa en tandas, pero cada uno solo toma unos 4 minutos en total, y una vez que llegan a la sartén, no es necesario intervenirlos hasta que tengas que darles la vuelta. Puedo estar ocupado poniendo la mesa o sirviendo mis acompañamientos mientras se cocinan. Sabrá que están listos para voltear cuando la carne esté dorada, chisporroteando en los bordes y se suelte fácilmente de la sartén. Luego mantengo mis ingredientes sencillos y asequibles con lechuga, pepinillos y aderezo Thousand Island. Pero puedes hacer todo lo posible con tus aderezos para hamburguesas favoritos. ¡No hay forma incorrecta de disfrutar estos tacos de hamburguesa jugosos, sabrosos y con queso!

cómo hacer Smash Burger Tacos fotos paso a paso

Reúne todos tus ingredientes.

Prepara el relleno de la hamburguesa: En un tazón grande, combine 1 libra de carne molida, ¼ de taza de cebolla amarilla picada, 1 cucharadita de salsa inglesa, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de ajo en polvo y ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida. Mezcle hasta que se combinen, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne para que quede tierna. Divida la mezcla de carne en 6 porciones iguales, luego enrolle cada porción hasta formar una bola suelta.

Agrega a las tortillas: Coloque una bola de carne en el centro de cada una de las 6 tortillas de harina pequeñas, luego presione y extienda la carne en una capa fina y uniforme, dejando un borde alrededor del borde. Una capa más delgada ayuda a que la carne se cocine de manera rápida y uniforme.

Cocina los tacos de smashburger: Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén mediana a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente y brillante, coloque una tortilla en la sartén, con la carne hacia abajo. Presione firmemente con una espátula para que la carne haga buen contacto con la sartén, luego cocine durante 2-3 minutos, o hasta que la carne esté dorada (sin rosada) y ligeramente crujiente en los bordes.

Voltee la tortilla de modo que el lado crujiente de la carne quede hacia arriba. Agrega 1 rebanada de queso americano encima de la carne caliente, luego cocina por unos 2 minutos más, o hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior y el queso esté suave y derretido.

Transfiera el taco a un plato y repita con las tortillas restantes, agregando un poco más de aceite si la sartén comienza a verse seca. Mantén el fuego a medio para que la carne se dore bien sin quemar las tortillas.

Agregue los ingredientes y sirva: Cubra cada taco de hamburguesa con un poco de lechuga iceberg rallada, unos chips de pepinillos y un poco de aderezo Thousand Island. ¡Sirva caliente mientras las tortillas estén crujientes, el queso derretido y el relleno de la hamburguesa esté jugoso! Disfrutar.

Sirviendo sugerencias

Me encanta servir estos tacos de hamburguesa con guarniciones clásicas de noche de hamburguesas. Las papas fritas con freidora son una elección fácil porque son crujientes, económicas y perfectas para mojar con cualquier aderezo adicional de Thousand Island. Un montón de aros de cebolla también hace que toda la comida se sienta un poco más estilo restaurante, y ME ENCANTA una guarnición de ensalada de col cremosa para un contraste crujiente con la rica carne de res y el queso derretido. Para algo fácil de preparar con anticipación, nuestra ensalada de tres frijoles es un acompañamiento picante y muy fácil que no necesita espacio adicional en el horno o la sartén para prepararla.

Almacenamiento y recalentamiento

Guarde los tacos de hamburguesa triturados sobrantes (sin los aderezos) en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. También puedes congelar los tacos completamente cocidos antes de agregar los aderezos. Envuelva cada taco individualmente en papel de aluminio o plástico, luego colóquelos en una bolsa o recipiente apto para congelador y congélelos por hasta 2 meses. Vuelva a calentar en la estufa, en el horno o en la freidora a 375 °F hasta que esté completamente caliente y crujiente nuevamente, luego agregue los aderezos justo antes de servir.

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