Arroz a la jardinera
El arroz a la jardinera es un plato muy conocido en Perú y fácil de preparar, podría entrar en la categoría de plato vegetariano, aunque también se suele acompañar con alguna proteína.
Este plato es una alternativa para prepararlo en familia ya que es una receta fresca y se puede variar con distintos acompañamientos. Sin duda será el preferido de grandes y pequeños en el hogar.
Y hoy aprenderás a como preparar arroz a la jardinera receta peruana en tan solo unos pasos.
El arroz a la jardinera es de origen español, árabe. El uso de la palabra jardinera se debe a que el plato se prepara con distintos vegetales.
Este plato posee una tonalidad amarilla debido a la incorporación del ají amarillo molido y al palillo, también lleva vegetales tales como la alverja, zanahoria, choclo, pimiento, entre otros. Todos estos insumos potencian su sabor y le dan ese saborcito delicioso al plato.
El Perú es un país arrocero, solo basta ver una porción de arroz en los platos principales como acompañamiento. Otro buen plato a base de este insumo es el arroz champa el cual tiene una preparación similar con la única excepción que este lleva tallarines.
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