No estaba seguro de qué esperar cuando escuché por primera vez sobre la avena horneada. Quiero decir, ¿qué tan diferente puede ser para la avena regular? Bueno, déjame decirte que todo está en la textura, y yo promesa Vale la pena encender el horno. Imagine la avena horneada con leche, yogurt, azúcar morena y huevo hasta que se encuentren en un desayuno tierno y con forma de natilla que pueda sacar por la cuchara. Agregue fruta en el fondo y tendrá dulzura incorporada y jugosidad en cada porción. Este combo de durazno y arándano es mi versión OG que creé en 2011. Pero una vez que hayas probado la receta base, ¡sé que querrás experimentar con todo tipo de frutas!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
«He hecho esta receta varias veces con cualquier fruta que tenga a mano, delicioso cada vez.
Kacy
Avena horneada casera
Si eres nuevo en la avena horneada, no esperes un crujiente o Textura de avena global aquí. Es suave, sacudible, rico y me recuerda al budín de pan, solo que está hecho con avena económica. Esta receta hace múltiples porciones por menos de un dólar cada uno, se recalienta muy bien para desayunos rápidos durante la semana, ¡y se congela bien! Puedes disfrutarlo frío, calentado o con un chapoteo de leche, y me gusta cambiar la fruta dependiendo de lo que hay en temporada (o lo que ha estado en mi tazón de frutas demasiado tiempo).
Estas avena horneada son el epítome de un desayuno barato de preparación de comidas que de hecho Utiliza grapas de despensa y ¡Te mantiene lleno durante horas!
Avena horneada
- 2 duraznos frescos (de tamaño mediano, $ 1.94*)
- ½ taza arándanos ($ 0.45*)
- 1½ tazas leche ($ 0.44)
- 1 taza yogurt simple ($ 0.69 **)
- 1 grande huevo ($ 0.23)
- ¼ taza azúcar morena ($ 0.12 ***)
- 2 tazas avena enrollada a la antigua ($ 0.56)
- ½ cucharadita Levadura en polvo ($ 0.02)
- ¼ cucharadita bicarbonato ($ 0.01)
- ¼ cucharadita sal ($ 0.02)
- 1 cucharadita jengibre molido ($ 0.11)
- ¼ cucharadita canela molida ($ 0.02)
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Precaliente el horno a 350 ℉. Limpie los duraznos y córtelos en trozos. Coloque los duraznos y los arándanos en la parte inferior de una fuente para hornear 8 × 8 recubierta con spray antiadherente.
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En un tazón, mezcle los ingredientes húmedos (leche, yogurt, huevo, azúcar). En un tazón aparte, revuelva los ingredientes secos (avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, jengibre, canela). Combine los dos tazones y revuelva hasta que se mezcle uniformemente. Vierta la mezcla sobre la fruta en la fuente para hornear.
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Cubra el plato con papel de aluminio (para mantener la humedad y el vapor de la avena) y colóquelo en el horno precalentado. Cocine por 20 minutos. Retire la lámina a los 20 minutos y continúe horneando hasta que la parte superior esté dorada (aproximadamente 25 minutos más).
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¡Sirva tibio con leche fría, crema batida, yogurt de vainilla o simplemente simplemente!
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
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Tazón mediano
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Disgrado para hornear de 8 × 8 «
** Yo uso yogur liso sin azúcar regular. Yogur griego sin azúcar También debería funcionar bien. Sin embargo, el yogur griego tiene menos humedad que el yogurt liso, por lo que su avena horneada puede ser ligeramente más rígida.
*** No me gustan las cosas demasiado dulces, así que usé un muy cantidad mínima de azúcar aquí. Si quieres una avena horneada más rica, más decadente y de postre, duplicar el azúcar moreno.
Servicio: 1ServicioCalorías: 240kcalCarbohidratos: 39gramoProteína: 9gramoGordo: 6gramoSodio: 243mgFibra: 4gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer fotos de avena horneada paso a paso
Reúna todos sus ingredientes. Precaliente su horno a 350 ° F y cubra una fuente para hornear con spray antiadherente. Use un plato de 8 × 8 pulgadas o algo cercano. Un plato de 9 × 13 será demasiado grande y hará una avena muy delgada y plana al horno.
Agregue la fruta: Limpie 2 duraznos medianos y córtelos en trozos. Agregue los duraznos en cubitos y la ½ taza de arándanos en la fuente de hornear preparada en una capa uniforme. Ponga a un lado por ahora.
Combine los ingredientes húmedos: Batir 1½ tazas de leche, 1 taza de yogurt liso, 1 huevo grande y ¼ de taza de azúcar morena en un tazón.
Combine los ingredientes secos: En un tazón aparte, mezcle 2 tazas de avena enrollada a la antigua, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita de polvo de hornear, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de canela molida y 1 cucharadita de jengibre molido hasta que se combine uniformemente.
Haz la mezcla de avena: Ahora, vierta los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos. Revuelva hasta que se combine uniformemente.
Ensamble el plato: Vierta la mezcla de avena sobre la fruta picada.
Extienda la avena uniformemente sobre la fruta para que todo hornee dorado en la parte superior, con la fruta burbujeando debajo.
Hornear: Cubra el plato con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos en el horno precalentado. Luego retire la lámina y hornee durante unos 25 minutos más o hasta que la parte superior esté dorada.
Atender: Ahora su avena casera horneada con duraznos y arándanos está lista para servir. Disfrútalo caliente o deja que se enfríe … ¡tu llamada!
Sugerencias de sugerencias
Me encanta el contraste caliente y fría, por lo que mi forma favorita de disfrutar de la avena horneada es caliente con un toque de leche fría en la parte superior. También puede servirlo con una cucharada de crema batida, una cucharada de yogurt de vainilla, o comerlo en línea directamente del plato. Si te saltaste la capa de fruta, intente cubrir tu porción con mermelada de congelador de fresa, mermelada de durazno, salsa de arándanos o lo que sea que te extienda o conserves que amas.
Almacenamiento y recalentamiento
La avena horneada casera es uno de los mejores desayunos de preparación de comidas que he hecho. Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-5 días, o congele porciones individuales por hasta 3 meses. Disfrútelo frío o recalentado en el microondas hasta que se caliente. Por lo general, guardo el mío en recipientes individuales una vez que se ha enfriado después de hornear.
Recetas de avena alternativas al horno
Realmente no puedes equivocarte con esta receta de avena horneada. Hay tantas variaciones para probar que no creo que alguna vez me aburra de comerlo para el desayuno. Como siempre. 😂 Puede usar casi cualquier fruta que desee, agregar especias o mezclas como nueces o semillas de lino. Aquí hay algunas otras variaciones que he probado y amado:
- Mezcle un poco de puré de manzana en la capa de avena y agregue arándanos para una acogedora avena al horno de arándanos de manzana (¡esta es perfecta para el otoño y el invierno!)
- Deje de lado la fruta, agregue algunas pasas y agregue nuez moscada, canela y extracto de vainilla para la avena horneada con sabor a la avena más irreal.
- ¿Tienes algunos plátanos muy maduros en tu encimera? Májalos, mezclelos con la capa de avena, agregue especias calentadoras y nueces picadas, y haga avena de pan de plátano al horno. (Uno de mis favoritos).
- Las manzanas son una de las frutas más económicas que puedes comprar, y están bastante disponibles durante todo el año. Píjalos y espolvoree la canela en la cobertura para una avena de canela de manzana horneada absolutamente deliciosa.
- ¡Haga una avena de pastel de calabaza horneada (también conocido como el último desayuno de otoño) mezclando especias de calabaza y una lata de puré de calabaza con la avena!