Dulce y salado en un bocado, estos son espectáculos.

Ingredientes

(Sirve 2)

  • 4 rodajas de pan de masa fermentada
  • 60 g de mantequilla de maní
  • 60 g de fresa o mermelada de frambuesa
  • 1 plátano (opcional), en rodajas
  • 50 g de patatas fritas de sal y vinagre trituradas
  • 2 huevos
  • 60 g de harina
  • 100 ml de leche
  • Aceite vegetal de 500 ml

Para la llovizna de miel caliente:

  1. 120 ml de miel
  2. 1 cucharadas de chile
  3. 1 cucharadita de pimentón ahumado
  4. 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  5. ½ cucharadita de sal

Método

  1. Aplane el pan, extienda con mantequilla de maní y mermelada, agregue plátano si lo usa y cubra con otra porción.
  2. Presione hacia abajo y corte en pequeños bocados.
  3. Sumerja cada rebanada en harina, luego huevo y mezcla de leche, luego cubra en patatas fritas trituradas.
  4. Caliente el aceite a 180 ° C y fríe cada mordida hasta que estén doradas.
  5. Calienta la miel con copos de chile, pimentón, vinagre y sal.
  6. Rocíe sobre las picaduras calientes antes de servir.