Barras de avena con frutos rojos horneadas de Shane Smith: hoy

Método

1. Precalienta el horno a 180C/160C ventilador.
2. Forre un molde para hornear cuadrado de 8 «con papel pergamino.
3. Para la mezcla crumble, coloque la harina, la avena, el refresco y la canela en un bol y mezcle.
4. A esto agregue la mantequilla, el aceite, el arce y el jugo de manzana. Mezclar para formar una mezcla desmenuzada.
5. Agrega ½ de esta mezcla a la base y presiona con una cuchara para compactar.
6. Coloca en el frigorífico mientras haces el relleno.
7. Para el relleno, agregue el yogur, las bayas congeladas, la harina de maíz y el jarabe de arce en un bol y mezcle bien.
8. Vierta esto sobre la base fría y extiéndalo para cubrir.
9. Espolvorea el resto de la mezcla de crumble encima y hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que esté dorado por todas partes.
10. Retirar, enfriar y porcionar.
11. Un extra opcional adicional es que puedes derretir chocolate amargo y rociarlo sobre las barras y espolvorear sobre algunas semillas mixtas.