Cuando no puedes decidir si quieres una galleta o un pastel para tu cumpleaños (o, sinceramente, cualquier día de la semana), tengo la solución para ti; ¡Esta receta de barras de galletas de azúcar es la mejor marca de presupuesto de ambos mundos! Obtiene el sabor suave y mantecoso de una galleta de azúcar con la facilidad de hornearlo todo en una sartén como un pastel. Esmerilado, festivo y totalmente personalizable, creo que estos bares son perfectos para fiestas, comidas de comida o cada vez que desee un regalo de bajo esfuerzo que todavía se siente un poco especial.
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Receta fácil para barras de galletas de azúcar
¿Por qué se llaman «barras de galletas de azúcar» y no un pastel de funfetti antiguo regular? Porque son más densos, un poco desmenuzables y firmes en comparación, ¡similar a una galleta de azúcar! Sin embargo, ¡podría hornearlo totalmente en un molde para pastel y servirlo en rodajas si quisiera! No es tan ligero y esponjoso como su típico pastel de vainilla, pero es una manera divertida y fácil de hacer un híbrido de dos de mis dulces favoritos. Además, el glaseado de vainilla y las chispas de arcoiris en la parte superior los hacen parecer una fiesta, ¡sin importar el día!
Barras de galletas de azúcar
Estas barras de galletas de azúcar esmeriladas se hornean en una sartén y se cubren con glaseado de vainilla y chispas. ¡Perfecto para cumpleaños, vacaciones o como un regalo en cualquier día!
Barras de galletas
- 1 Cucharada + 1 cucharaditas de chispas de arcoiris, dividido ($ 0.86)
- 1 taza azúcar ($ 0.34)
- 1 cucharadita Levadura en polvo ($ 0.04)
- 2 tazas harina para todo uso ($ 0.33)
- 2 cucharadita extracto de vainilla ($ 0.48)
- 1 huevo grande ($ 0.41)
- 1 mantequilla salada de palo + más para engrasar la sartén*, temperatura ambiente ($ 0.99)
- 1 taza leche entera ($ 0.27)
Frío
- 1 Pegue la mantequilla sin sal, la temperatura ambiente ($ 0.99)
- 1 cucharadita extracto de vainilla ($ 0.24)
- 2 tazas azúcar en polvo ($ 1.10)
- 2 Cucharada leche entera ** ($ 0.01)
-
Reúna ingredientes y precaliente su horno a 350 ℉. Deje ambos palos de mantequilla para alcanzar la temperatura ambiente. Engrase una fuente para hornear de 9 × 13 «con spray de cocción o un poco de mantequilla.
-
Combine 1 cucharada de chispas de arco iris, azúcar, polvo de hornear y harina en un tazón. Combine 2 cucharaditas de vainilla y huevo en otro tazón más pequeño.
-
Mezcle los ingredientes secos en el primer tazón y luego agregue mantequilla salada suavizada. Mezcle con una batidora de mano hasta que se combine.
-
Luego, agregue la mezcla de huevo y vainilla.
-
Una vez combinado, vierta 1 taza de leche y mezcle.
-
Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y suave para que esté nivelado con una espátula.
-
Hornee durante 25-30 minutos hasta que los bordes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar completamente antes de glasearse.
-
Mientras sus barras de galletas se enfrían, haga glaseado combinando mantequilla sin sal, 1 cucharadita de vainilla, azúcar en polvo y 2 cucharadas de leche entera con una batidora de mano hasta que esté suave.
-
Frost las barras de galletas enfriadas. Usé una espátula compensada.
-
Cubra con las 1 cucharaditas restantes de chispas de arco iris. ¡Corta y disfruta!
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
**Hcrema eavy o mitad y mitad También funciona en lugar del leche entera en el glaseado.
Servicio: 1rebanadaCalorías: 305kcalCarbohidratos: 44gramoProteína: 3gramoGordo: 13gramoSodio: 90mgFibra: 0.5gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer barras de galletas de azúcar fotos paso a paso
Preparar ingredientes: Reúna todos sus ingredientes. Deje que sus palos de mantequilla lleguen a temperatura ambiente y precaliente su horno a 350 ℉. Engrase una fuente para hornear de 9 × 13 «con un poco de mantequilla o spray de cocción.
Haz la masa: Agregue 1 cucharada de chispas de arco iris, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear y 2 tazas de harina a un tazón. En un tazón de mezcla más pequeño, combine 2 cucharaditas de vainilla y 1 huevo grande.
Mezcle los ingredientes secos y agregue 1 palo de mantequilla salada suavizada. Use una batidora de mano para mezclar hasta que se combine.
Vierta la mezcla de huevo y vainilla. Ahora, mezcle hasta que se combine.
Vierta 1 taza de leche entera en el tazón y mezcle hasta que se forme una masa suave. ¡Tenga cuidado de no mezclar demasiado!
Hornear: Agregue su masa a la fuente para hornear engrasada. Me gusta suavizar la parte superior con una espátula para asegurarme de que esté nivelado.
Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos. Los bordes deben estar dorados, y un palillo insertado en el centro debe salir limpio (¡algunas migajas están bien!) Ahora, deje que se enfríe por completo en la fuente para hornear antes del glaseado.
Haz el glaseado: Mientras espera a que se enfríe la base de la barra de galletas de azúcar, agregue 1 mantequilla sin sal ataño, 1 cucharadita de vainilla, 2 tazas de azúcar en polvo y 2 cucharadas de leche entera a un tazón de mezcla.
Use su batidora manual para mezclar los ingredientes de glaseado hasta que esté suave.
Frost las barras: Una vez que las barras de galletas de azúcar se hayan enfriado por completo, vierta el glaseado en la parte superior y use una espátula para extenderla uniformemente de un borde a otro. Me gusta usar una espátula compensada para esto: hace que sea muy fácil obtener una capa suave y uniforme.
Terminar y cortar: Espolvorea las 1 cucharaditas restantes espolvoreadas en la parte superior. ¡Corta 15 rebanadas y disfruta!
¡Variaciones para probar!
Me encantan estos bares como (Jennie, uno de nuestros nuevos desarrolladores de recetas, dijo que estos bares de galletas le dieron a Dolly Parton Vibes, que es realmente un objetivo de la vida personal mía: emular a Dolly siempre que sea posible!) Pero si quieres cambiar las cosas, aquí hay algunas ideas divertidas:
- Cambie las chispas de arcoiris por mini chips de chocolate.
- Intente reducir el extracto de vainilla en la masa a 1 ½ cucharaditas y agregue ½ cucharadita de extracto de almendra o limón.
- Hazlo estacional cambiando las chispas de arco iris para festivos dependiendo de la época del año. Me encanta el rojo y el verde para las vacaciones, los pasteles para la primavera o el negro y el naranja para Halloween.
- ¡Prueba un glaseado diferente! La crema de mantequilla de miel de mi receta de pastel de pan de maíz sería entonces Bien en estos bares. O pruebe un glaseado de chocolate, fresa o queso crema picante (como el que usamos en nuestra receta de pastel de zanahoria).
Instrucciones de almacenamiento
Estas barras de galletas de azúcar caseras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrán frescos durante aproximadamente una semana (aunque las disfrutaría dentro de 3-4 días para la mejor textura). Déjelos sentarse durante unos minutos antes de servir para que el glaseado se ablande un poco.
También puede congelar estas barras por hasta 2-3 meses. Cortelos, enfríe en el refrigerador para reafirmar el glaseado, luego envuélvalos firmemente en una envoltura de plástico y colóquelas en un recipiente a prueba de congelador. Mantendrán hasta 2-3 meses. Me gusta congelarlos sin hacer frente y agregar el glaseado fresco cuando estoy listo para servir, ¡pero de cualquier manera funciona!