Tenemos una regla innegociable en nuestra mesa: ¡debe haber algo verde en nuestros platos! Cuando el tiempo es escaso y necesito una guarnición vegetal rápida y asequible, este brócoli Air Fryer es uno de mis favoritos probados y verdaderos. Está crujiente en los bordes, tierno en el medio y listo en minutos (¡No es necesario hervirlo primero!). Con un puñado de alimentos básicos de la despensa y una freidora, puedes convertir una humilde cabeza de brócoli en una guarnición súper satisfactoria que combina con casi cualquier cosa. Esta receta sencilla de brócoli para freidora demuestra que comer más verduras no tiene por qué ser complicado, caro o aburrido. ¡Te va a encantar!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra Nashville Test Kitchen para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Brócoli asado fácil en la freidora
El condimento que uso aquí es simple pero muy bueno. Un poco de aceite de oliva ayuda a que los bordes del brócoli queden crujientes y dorados, y el ajo y la cebolla en polvo lo mantienen acogedor y sabroso. Pero es la salsa de soja la que marca la diferencia. Agrega el mejor sabor salado y umami al brócoli y ayuda a que esta verdura simple tenga un sabor LEJOS de ser insípido. Si te encantan los bordes crujientes del brócoli asado al horno, aquí obtendrás el mismo sabor tostado, pero se cocina literalmente en 6 minutos, ¡y ni siquiera tengo que encender el horno!
Brócoli freidora de aire
Costo $2.20 receta / $0.55 porción
Brócoli Air Fryer tierno y crujiente elaborado con aceite de oliva, salsa de soja, ajo y cebolla en polvo. ¡Una guarnición vegetariana rápida y asequible lista en solo 6 minutos!
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Precaliente la freidora a 400 ℉.
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Separe las coronas de brócoli en floretes y mezcle con aceite de oliva, salsa de soja, ajo en polvo y cebolla en polvo.
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Agréguelo a la canasta de la freidora, dejando que los floretes tengan algo de espacio entre sí.
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Freír al aire durante 6 minutos en total, deteniéndose a la mitad para agitar la canasta. Si quieres que tu brócoli esté un poco más crujiente, puedes aumentar el tiempo a 8 minutos.
*Esta receta está escrita para floretes de brócoli frescos (no es necesario blanquear). Tú poder freír al aire brócoli congeladopero quedará más suave y los bordes no quedarán tan crujientes. Para cocinar floretes congelados: mezcle con el aceite y los condimentos, fríalos al aire 400°F durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse y agitar a mitad de camino para volver a cubrir todo con los condimentos. No es necesario descongelar el brócoli primero.
Servicio: 1servicioCalorías: 71caloríasCarbohidratos: 8gramoProteína: 3gramoGordo: 4gramoSodio: 121mgFibra: 3gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.
cómo hacer fotos paso a paso de brócoli Air Fryer
Reúna sus ingredientes y precaliente su freidora a 400 ℉.
Sazone el brócoli: Corte 1 libra de coronas de brócoli en floretes y mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de salsa de soja, ¼ de cucharadita de ajo en polvo y ¼ de cucharadita de cebolla en polvo hasta que estén cubiertas uniformemente.
Freír el brócoli al aire: Transfiera los floretes de brócoli sazonados a la canasta de la freidora. Asegúrese de extenderlos para que no estén abarrotados. Es posible que deba cocinar en tandas dependiendo del tamaño de la canasta de su freidora.
Freír al aire durante 6 minutos, agitando la canasta a la mitad. Para obtener bordes más crujientes, déjelo cocinar hasta por 8 minutos.
¡Sirve tus floretes de brócoli fritos al aire y disfruta!
Sirviendo sugerencias
En las noches ocupadas, sirvo este brócoli frito al aire con una proteína simple y abundante, como tofu al horno o pechugas de pollo asadas. Algo picante como nuestras cremosas chuletas de cerdo también combinarían muy bien. Pero si soy honesto, mi movimiento favorito es convertir este brócoli en un refrigerio con una pequeña variedad de salsas. La salsa de regreso, el rancho, la mostaza con miel, el alioli de ajo, la salsa de chile dulce o una mezcla rápida de mayonesa y sriracha funcionan muy bien. También me encanta tirar las sobras en un tazón con los granos que tengo, o cortar los floretes y doblarlos en un plato rápido de arroz frito o fideos para el almuerzo del día siguiente.
Almacenamiento y recalentamiento
Deja que el brócoli se enfríe por completo y luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 o 4 días. Para recalentar y recuperar parte del borde crujiente, póngalo en la freidora a 375 ° F durante 2 a 4 minutos, agitando la canasta una vez a la mitad. También puedes recalentarlo en el microondas durante 30-60 segundos, ¡pero así quedará más suave!