La receta perfecta para aprovechar los restos de huevos de Pascua y chocolates.

Ingredientes

Consejos:

1. No mezcle demasiado para obtener una textura blanda
Una vez que agregue los ingredientes secos, mezcle hasta que se combinen. Mezclar demasiado desarrolla gluten y da como resultado una textura pastosa, mantenerla al mínimo garantiza un centro rico, denso y esponjoso.

2. Controla el horneado para un acabado perfecto
Para obtener un brownie pegajoso y esponjoso, retírelo cuando el centro aún esté ligeramente blando y la brocheta salga un poco húmeda. Para obtener una textura más firme, hornee unos minutos más hasta obtener migas húmedas. Recuerde, los brownies continúan fraguándose mientras se enfrían.

3. Aprovecha al máximo el chocolate sobrante de Pascua
Pica una mezcla de huevos de Pascua sobrantes (con leche, oscuros, rellenos o simples) e incorpora algunos a la masa y reserva un poco para la parte superior. Esto crea bolsas de chocolate derretido y agrega variedad en sabor y textura, perfecto para reducir el desperdicio de una manera deliciosa.

Sirve 6

  • 100 g de harina común
  • 60 g de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 160 g de azúcar moreno
  • 100 ml de aceite vegetal,
  • 80 g de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos
  • 50 g de chocolate blanco, picado
  • 200 g de huevos de Pascua

Método

  1. Precalienta el horno a 180C.
  2. Engrase y cubra una bandeja para hornear cuadrada de 9 × 9 pulgadas con papel pergamino que cuelgue a los lados para retirarla fácilmente de la bandeja más adelante.
  3. En un bol colocar la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal. Revuelva y reserve.
  4. En un tazón grande, coloque el azúcar moreno y el azúcar en polvo, vierta el aceite, la mantequilla derretida y los huevos y mezcle hasta que quede suave y completamente combinado.
  5. Tamice sobre la harina y el cacao en polvo y revuelva hasta que estén completamente combinados, pero no mezcle demasiado.
  6. Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y extiéndala uniformemente.
  7. Ponga algunos huevos de Pascua en esta etapa.
  8. Transfiera al horno y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga un poco húmedo para obtener un brownie más suave o con algunas migas pegadas para obtener un brownie más horneado.
  9. Retirar del horno y dejar enfriar por completo durante 30-40 minutos. Retire con cuidado el brownie de la bandeja para hornear y colóquelo en una fuente para servir.
  10. Derrita un poco de chocolate blanco en un tazón pequeño sobre una cacerola con agua hirviendo.
  11. Rocíe el chocolate blanco para decorar y esparza más huevos de Pascua.
  12. Cortar en porciones.
  13. Guarde los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Es mejor si se come dentro de los 5 días.