Bruschetta rigatoni alla vodka

Overhead view of a bowl of Bruschetta Rigatoni all Vodka.

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Si amas la salsa Bruschetta y Vodka, debes hacer esta receta de vodka Bruschetta Rigatoni Alla. Es una receta de cena reconfortante y con calidad de restaurante que se siente elegante y UNCURSIA. La salsa de vodka cremosa de tomate se agita con tomates frescos, pollo molido, garbanzos, espinacas y rigatoni tierno para hacer una comida económica que se une en una sartén. Hice el mío con ingredientes directamente de mi caja de aros hambrientos (el pollo molido de tomate-basil-ajo es irreal), y es perfecto para las noches de semana ocupada o almacena el refrigerador para almuerzos fáciles durante toda la semana.

Vista superior de un tazón de Bruschetta Rigatoni All Vodka.
Esta publicación está en asociación con Hungryroot. Como siempre, gracias por apoyar las marcas que amamos.

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.

Receta fácil para Bruschetta Rigatoni Alla Vodka

Me encanta una buena receta de pasta y salsa de vodka, así que tan pronto como vi esta de Hungryroot, yo sabía Tuve que probarlo (y darle un giro de bytes presupuestarios, por supuesto). Para mantener las cosas fáciles, lo convertí en una comida de una sola para cocinar cocinando la pasta justo en la salsa con un poco de agua agregada. También me apoyé en ingredientes estables y amigables con la despensa como Garbanzo Beans de mi caja Hungryroot, que ayudó a estirar este plato aún más mientras mantiene los costos bajos.

Pero lo que más me gusta de mi suscripción a HungryRoot es cómo de hecho Hace que sea muy fácil cocinar comidas saludables sin el estrés. Envían comestibles de tamaño completo (además de bocadillos y opciones de desayuno), y cuanto más agrego a mi pedido, más ahorro (¿cuántas tiendas de comestibles pueden decir lo mismo? Con el tiempo, se ha aprendido más sobre lo que me gusta y lo que realmente uso, así que pierdo menos, ahorro más y tengo mucho menos «¿Qué hay para cenar?» momentos. ¡Hurra!

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Bruschetta rigatoni alla vodka

Este vodka de un pan Bruschetta Rigatoni Alla combina verduras, pollo molido, salsa de vodka cremosa y rigatoni. ¡Una comida de calidad de restaurante con un presupuesto!Las fotos paso a paso se pueden ver debajo de la tarjeta de receta.

  • 1 Cucharada aceite vegetal
  • 16 onz Tomate molido, albahaca y pollo de ajo
  • 2 Tomates de bandeo de carne, picado
  • 1 cebolla, pequeños dados
  • 2 ½ tazas salsa de vodka
  • 16 onz pasta rigatoni cruda
  • 1.5-2 tazas agua
  • 10 onz espinacas frescas
  • 13.4 onz Garbanzos orgánicos, drenados y enjuagados
  • ¼ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra recién agrietada
  • ¼ cucharadita copos de pimiento rojo

  • Reúna y prepara todos los ingredientes.

  • Calienta el aceite en una sartén de salteada mediana a fuego medio. Agregue el pollo molido, rómbelo en trozos pequeños y saltee durante 4-5 minutos, hasta que esté cocido. Luego, retire el pollo de la sartén y reserve.

  • Agregue los tomates y la cebolla cortados en cubitos y cocine por 5 minutos, raspando suavemente la parte inferior de la sartén.

  • Agregue la salsa de vodka, la pasta cruda y 1.5 tazas de agua a la sartén. Trae a fuego lento y cubierta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo periódicamente.

  • Agregue el pollo, las espinacas, los garbanzos, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Continúe cocinando durante 8-10 minutos mientras está cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté lista. Si la pasta no está completamente cocinada, agregue la última ½ taza de agua y continúe cocinando hasta que la pasta esté terminada.

Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.

Servicio: 1servicioCalorías: 488kcalCarbohidratos: 66gramoProteína: 24gramoGordo: 15gramoSodio: 628mgFibra: 9gramo

Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.

Cómo hacer fotos paso a paso Bruschetta Rigatoni Alla Vodka

Los ingredientes para hacer de Bruschetta Rigatoni todo vodka.

Reúna todos sus ingredientes.

Pollo molido sazonado en una olla.

Cocine el pollo molido: Coloque una sartén de salteada mediana a fuego medio. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y una vez calentado, agregue 16 oz de tomate molido, albahaca y pollo de ajo a la sartén. Rómpelo en trozos pequeños y saltee en el aceite caliente durante 4-5 minutos hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén y póngalo a un lado por ahora.

Cebolla cortada y tomates cortados en cubitos en una olla.

Saltee las verduras: Agregue 2 tomates en cubitos en cubitos y 1 cebolla en cubitos a la misma sartén en la que cocinó el pollo. Cocine durante 5 minutos mientras raspe suavemente la parte inferior de la sartén para recoger cualquier pollo atascado (¡lo que agregará aún más sabor!).

La salsa de vodka y la pasta seca se agregaron a las cebollas y tomates salteados en una olla.

Agregue la pasta y la salsa: Una vez que haya salteado los tomates y la cebolla durante 1 minuto, agregue 2.5 tazas de salsa de vodka, pasta rigatoni cruda de 16 oz y 1.5 tazas de agua. Traiga la olla a fuego lento y cubra con una tapa. Deje que la pasta y la salsa cocinen a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo periódicamente.

El pollo molido dorado, los garbanzos y las espinacas se agregaron a las verduras salteadas y la salsa de vodka en una olla.

Agregue los ingredientes restantes: Ahora, devuelva el pollo molido cocido a la sartén junto con espinacas frescas de 10 oz, garbanzos orgánicos de 13.4 oz, ¼ de sal de ¼ cucharadita, ¼ cucharadita de pimienta negra recién agrietada y ¼ cucharaditas de copos de pimiento rojo. Cocine mientras está cubierto durante otros 8-10 minutos hasta que la pasta esté lista. Asegúrese de agitar la pasta ocasionalmente. Si encuentra que su pasta no está completamente cocinada en este punto, agregue la última ½ taza de agua y siga cocinando hasta que la pasta esté terminada.

Pollo terminado Bruschetta Rigatoni All Vodka en una olla.

Atender: ¡Coloque su vodka casero Bruschetta Rigatoni Alla, y disfruta!

Vista superior de una olla de pollo Bruschetta Rigatoni.

Estoy al 100% ordenando estos ingredientes nuevamente en mi próxima caja de HungryRoot … ¡esta pasta es demasiado buena para no hacerlo! 😉

Una imagen de archivo de una caja de raíz hambrienta rodeada de ejemplos de alimentos que puede recibir de ellos.

Sugerencias de sugerencias

Si pidió un poco de queso cheddar afilado en su caja Hungryroot, espolvoree un poco sobre cada tazón para un acabado extra sabroso. Me encanta servir esto con una rebanada de pan de ajo para mojar, ¡pero incluso podría agregar un trozo de bruschetta fresca al lado si anhela más de ese sabor de tomate-basil!

Almacenamiento y recalentamiento

Deje que su vodka Rigatoni Alla con pollo se enfríe por completo antes de almacenar. Se mantendrá bien en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Para recalentar, simplemente colóquelo en el microondas o caliéntelo suavemente en la estufa con un chapoteo de agua para aflojar la salsa. La pasta absorbirá parte de la salsa a medida que se sienta y puede ser un poco más suave durante el almacenamiento, pero aún así sabrá increíble. Por lo general, no recomiendo congelar platos de pasta como este, ya que los fideos pueden volverse blandos cuando se descongelan (pero tú poder ¡Intenta si no te importa el cambio de textura!)