Los Great Taste Awards han revelado hoy una larga lista de elogios a un número impresionante de marcas, tanto nacionales como extranjeras.
Reconocido como sello de excelencia, el sistema de acreditación, organizado por el Guild of Fine Food, valora el gusto por encima de todo.
Los premios anuales cuentan con un panel de jueces, compuesto por chefs, restauradores, productores, críticos, escritores y periodistas, invitados a probar una variedad de productos, cada uno de los cuales ha sido despojado de su empaque y marca.
Este año, se celebró una variedad de empresas irlandesas, y cada una obtuvo una lista de 1, 2 o 3 estrellas. Puedes ver la lista completa al final de este artículo.
Tras el anuncio, un pequeño número de productos de 3 estrellas de este año fueron preseleccionados entre toda la competencia para los prestigiosos premios Golden Fork, que reconocen la mejor comida y bebida del mundo.
Este año, tres productos de Irlanda y tres productos de Irlanda del Norte han entrado en la lista de finalistas.
Golden Fork Irlanda
- Queseros de granja Cashel, Cashel azul orgánico
- Pastos verdes Donegal, 25% crema agria
- Conservas caseras de Wexford, mermelada de grosella negra
Golden Fork Irlanda del Norte
- Hannan Meats, rejilla para tocino curado en seco con suero de leche
- Hannan Meats, chuleta de cerdo con hueso y suero de leche
- Los cerdos rizados, Coppa
Los ganadores serán anunciados en una ceremonia dedicada a Golden Forks a finales de este año.
Productos de 3 estrellas en Irlanda para 2026
- 25% crema agria, pastos verdes (Donegal)
- 63% Chocolate Negro Croithlí Infusión De Whisky, Coco Milis
- Filete de pierna de cordero mariposa Wicklow especialmente seleccionado de Aldi con sal y pimienta, carnes campesinas irlandesas
- Carne de res de calidad de Bright Meat Company con menor huella de carbono Filete de res irlandés de corte grueso madurado durante 30 días, Kepak Watergrasshill
- Carlingford nº 3, Carlingford Oyster Company Ltd
- Crema agria irlandesa Clonbawn entera, Aldi Irlanda
- Mantequilla irlandesa pura Connacht Gold, Aurivo Co-Operative Society Limited
- Cheddar maduro Coolattin, Coolattin Cheddar Ltd
- Castellano Español IGP Deluxe, Queso Tradicional Co Ltd
- Do Me A Flavor Trufa y mantequilla de pimienta rosa, Do Me A Flavor
- Queso Gubbeen cremoso y con nueces de Dunnes Stores, Dunnes Stores
- Tiendas Dunnes Simplemente mejor francés Brillat Savarin Affine AOC, Tiendas Dunnes
- Dunnes Stores Simply Better Francés Reblochon De Savoie DOP, Dunnes Stores
- Corona de pudín de caramelo pegajoso hecha a mano Simply Better de Dunnes Stores, Dunnes Stores
- Jamón Heritage Cure, carniceros James Whelan
- Miel de flor de hiedra, cosecha de miel
- Leche Killadoon – leche entera, Leche Killadoon
- Corona de pavo Deluxe Bronze de Lidl, aderezada con entramado de tocino y mantequilla, 1,8 kg, Lidl Irlanda
- Lidl Deluxe Irish Angus 3 costillas asadas con hueso 40 días maduradas en caja de regalo 2,5-3,5 kg, Lidl Irlanda
- Lidl Deluxe Cordero asado con sal marina, ajo y romero 400 g, Lidl Irlanda
- Lidl Deluxe Parmigiano Reggiano DOP 30M 200g, Lidl España
- Miel Molloy, Miel Molloy
- Cashel Blue orgánico, queseros de granja Cashel
- Signature Tastes jamón Hampshire irlandés cocido a fuego lento con hueso, azúcar moscovado ligero y glaseado de miel de azahar, Musgrave Retail Partners Irlanda
- Signature Tastes Irish Hereford Cote de Boeuf Steak, Musgrave Retail Partners Irlanda
- Signature Tastes filete de jamón irlandés Hampshire sin fumar, Musgrave Retail Partners Irlanda
- Filetes de pato Silver Hill, pato Silver Hill
- Filete de filete irlandés Black Angus especialmente seleccionado, Aldi Irlanda
- Relleno de masa madre con salvia silvestre especialmente seleccionada y cebolla salteada, Aldi Irlanda
- Miel cruda de fusión de hiedra y brezo de The Farmhouse, The Farmhouse Bees & Trees Ltd
- Wexford Home Preserves Mermelada de grosella negra, Wexford Home Preserves
- mora silvestre con balsámico de especias de invierno, vinagres de madera silvestre
- Ahumado de becada Ahumado de becada
Productos de 3 estrellas en Irlanda del Norte para 2026
- Carne De Res Estofada Con Pastel Crumble De Queso Azul, Pie NI Limited
- Hueso de suero de leche en chuleta de cerdo, Hannan Meats Ltd.
- Lomo de cerdo deshuesado con suero de leche, Hannan Meats Ltd.
- Rejilla para tocino curado en seco con suero de leche, Hannan Meats Ltd.
- Coppa, Los Cerdos Rizados
- Guanciale, Charcutería Ispini
- Low Land – Oud Bruin – Flemish Brown Ale, Nuestra cervecería @ Geterbrewed Ltd
- Hueso de suero de leche añejado con sal y corteza sobre panceta de cerdo, Hannan Meats Ltd.
- Séasúr – Mixed Ferm Saison, Nuestra Cervecería @ Geterbrewed Ltd
- Chuleta de tocino con suero de leche y azúcar, Hannan Meats Ltd.
- Rejilla de tocino con suero de leche y azúcar, Hannan Meats Ltd.
- Costillar francés de venado salvaje Sika, Baronscourt Estate
- Lomo de venado Sika salvaje, finca Baronscourt