Casarme con mi pollo

Cada vez que una receta se vuelve viral con «casarse conmigo» en el título, siempre tengo mucha curiosidad por intentarlo. Quiero decir, si una cena de sartén tiene eso Mucho poder, necesito saber de qué se trata el alboroto. Y esta receta de pollo fácil de casar con mí ciertamente no decepciona. Es cremoso, salado y la cantidad justa de indulgencia. La salsa de tomate secada al sol y las suculentas pechugas de pollo le dan ese sabor a nivel de restaurante, pero es sorprendentemente simple de hacer. Y Me complace informar que este «Mástago de pollo» hizo Haga que mi esposo quiera renovar sus votos de bodas (¡sí!), ¡Así que me siento muy seguro compartiéndolo contigo!

Receta fácil para casarme con mi pollo

El nombre «Marry Me Chicken» supuestamente proviene de la idea de que este plato es tan delicioso que podría inspirar una propuesta de matrimonio en el acto. Y escucha, ¡amo a mi esposo, pero todos sabemos que el matrimonio es un gran compromiso! (¡Aunque mi esposo afirma que se casó conmigo por mi lasaña vegana! ¿Quién quiere la receta?) Pero puedo entender por qué esta receta ha ganado tantos corazones. Las pechugas de pollo están fritas hasta perfectamente doradas, pero la verdadera magia aquí está en la salsa. Es picante, cremoso y perfectamente en ajo. También se hunde a fuego lento en la misma sartén en la que cociné el pollo, recogiendo cada sabor. Un bocado y verás de qué se trata todo el alboroto. 😉

Cómo hacer que se case con mí fotos paso a paso

Reúna todos sus ingredientes.

Punte el pollo: Pop 2 pechugas de pollo en una bolsa de congelador de servicio pesado o coloquelas entre dos láminas de envoltura de plástico. Use un mazo de carne o un rodillo para golpear el pollo en un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor en todo momento.

Cubra el pollo: Sazone cada lado de las pechugas de pollo golpeadas con sal y pimienta negra. Utilizo ¼ cucharadita de sal y ⅛ TSP de pimienta negra total. Ahora, cúbrelos con ¼ de taza de harina para todo uso, cubriendo uniformemente a cada lado.

Freír con el pollo: En una sartén a fuego medio, agregue 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Una vez caliente, agregue el pollo recubierto de harina y cocine en ambos lados durante 6-8 minutos. Se realizan una vez que la temperatura interna alcanza 165 ℉. Retire el pollo de la sartén y transfiera a un plato. Ponga a un lado por ahora para dejar reposar el pollo.

Haz la salsa: Agregue 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de mantequilla, ½ una cebolla (en rodajas finas) y 4 dientes de ajo picado a la misma sartén en la que cocinó el pollo. Saltee hasta que las cebollas se suavizen bien y comiencen a ponerse dorado.

Agregue 1 ½ cucharadita de mezcla de hierbas italianas y ½ cucharada de perejil fresco a la sartén. Vierte 1 taza de caldo de pollo para desglasar la sartén y batir todos los trozos atascados desde la parte inferior de la sartén (¡esto agrega sabor!) Gire el fuego a medio-bajo y traiga todo a fuego lento.

Vierte 1 taza de crema espesa a temperatura ambiente y ¼ de taza de tomates secados en cubitos al sol. Revuelva para combinar. Continúe cocinando a fuego lento y batir de vez en cuando hasta que la salsa se reduzca. Debería parecerse a una consistencia similar a la salsa una vez que se reduce lo suficiente.

Una vez que se alcanza la consistencia deseada, agregue ¼ de taza de queso parmesano rallado y 1 cucharada de albahaca fresca. Batir para distribuir uniformemente el queso y la albahaca. La salsa comenzará a espesarse bastante rápido a medida que el parmesano se derrite. Cuando todo el queso se derrita, que solo tomará un minuto, apagar el fuego.

Ensamble el plato: Agregue sus pechugas de pollo cocidas a la sartén y coloque un poco de esa salsa cremosa.

Atender: Corta cada pechuga de pollo por la mitad, colóque tu pollo casado conmigo con el rigatoni cocido y ¡disfruta!

Almacenamiento y recalentamiento

Mantendría las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Vuelva a calentarlos en el microondas o, mejor aún, en la estufa hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165 ° F. Puede agregar un toque de caldo o agua para aflojar la salsa según sea necesario. Realmente no recomendaría congelar este plato, ya que las salsas a base de crema pueden separarse y volverse granuladas después de descongelar.

Sugerencias de sugerencias

Serví esta receta de pollo de Marred Me sobre Rigatoni, pero cualquier tipo de pasta funcionará muy bien. A mi familia también le encanta sobre puré de papas cremosas o con un trozo de pan cálido y crujiente para absorber todo. Un lado de los espárragos salteados también completaría muy bien la comida. Lo que elija, solo asegúrese de que nada se desperdice … esa salsa es oro!