La cazuela de repollo es una de esas recetas del sur de la antigua siempre Golpea el lugar. Es cálido, cremoso y muy fácil de armar. ¡En menos de una hora, tengo un lado delicioso hecho de ingredientes simples que es perfecto para las concurridas noches entre semana, cenas festivas o comidas de comida! Notarás que dejé huevos en esta cacerola (¿quién puede permitirse los huevos en estos días?
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Receta fácil para la cazuela de repollo
Soy una persona de textura. Cualquier cosa blanda sin ninguna variación en la textura generalmente no es lo mío. Entonces, naturalmente, me encanta el repollo de cualquier manera que lo prepares; Es increíble crudo (de hecho, ¡es mi verdura elegida por mi hummus de frijoles blancos!), Es increíble cocinado (como en Colcannon), y me encanta horneado como si estuviera aquí en esta cazuela de repollo súper fácil y ultrafordable. El repollo se vuelve tierno con un ligero mordisco, la cobertura de galletas de ritz mantecosa agrega crujido, y la rica salsa de crema lo une todo junto con el cheddar meloso y afilado para eso. extra Toque acogedor.
Receta de cazuela de repollo
Esta receta de cazuela de repollo fácil es un lado fácil y delicioso que se une en menos de una hora con ingredientes simples. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
- 1 Pequeña repollo, picado en trozos de bocado* ($ 3.03)
- 1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos (aproximadamente 1.5 tazas) ($ 1.40)
- 8 onz Bloquear cheddar afilado, rallado (¡reserva 1/4 de taza para espolvorear encima!) ($ 2.24)
- 2 Cucharada perejil fresco, picado ($ 0.13)
- 1 mantequilla salada de palo (½ una taza) ($ 0.99)
- ¼ taza crema espesa ($ 0.35)
- 1 taza caldo de vegetales ** ($ 0.09)
- 2 cucharadita polvo de ajo ($ 0.10)
- 1 cucharadita polvo de cebolla ($ 0.05)
- 1 ½ cucharadita sal ($ 0.02)
- ½ cucharadita pimienta negra recién agrietada ($ 0.11)
- 1 cucharadita copos de pimiento rojo triturado ($ 0.10)
- 2 Mangas de galletas Ritz, trituradas (aproximadamente ½ una taza) ($ 0.86)
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Precaliente su horno a 350 ° F. Corta el repollo en trozos del tamaño de un bocado, quitando el tallo y el núcleo interno.
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Cortar la cebolla y triturar el queso cheddar.
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Agregue el repollo, la cebolla cortada en cubitos, el perejil fresco y todo menos ¼ de taza de queso rallado en una plato engrasada de 9 × 13 «.
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Tíralos suavemente para combinar.
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Derrita la mantequilla a fuego medio, batiendo en la crema espesa, caldo de vegetales, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo triturado. Cocine a fuego lento a fuego lento, batiendo a menudo, hasta que esté espumoso y cocinado por aproximadamente 1/4.
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Vierta la mezcla de crema sazonada sobre la parte superior de las verduras en la cacerola.
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Cubra con las galletas ritz trituradas y el queso cheddar restante.
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Hornee en el horno precalentado a 350 ° F durante 45 min.
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
** Usamos Mejor que Bouillon Para hacer nuestros caldos en bytes presupuestarios para mantener bajos los costos de los ingredientes.
Servicio: 1servicioCalorías: 220kcalCarbohidratos: 11gramoProteína: 6gramoGordo: 18gramoSodio: 632mgFibra: 2gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer fotos de la cazuela de repollo paso a paso
Precaliente su horno a 350 ° F y reúna todos los ingredientes.
Prepare sus ingredientes: Picar una pequeña cabeza de repollo (aproximadamente 2 libras) en trozos del tamaño de un bocado. Asegúrese de eliminar el tallo resistente y el núcleo interno.
Dice una cebolla amarilla grande en trozos pequeños y tritura un bloque de 8 oz de queso cheddar afilado.
Ensamblar el relleno: Coloque el repollo picado, la cebolla cortada, 2 cucharadas de perejil fresco picado y todos menos 1/4 de taza del queso rallado (reservar el queso rallado de 1/4 taza reservado por ahora) en una cacerola de 9 × 13 «.
Mezcle todo suavemente hasta que estén bien combinados.
Haz la salsa cremosa: A fuego medio, derretir 1 mantequilla salada y batir la crema espesa de ¼ de taza, 1 taza de caldo de vegetales, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla, 1 ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, batiendo a menudo, hasta que la mezcla se vea espuma y se cocine en aproximadamente 1/4.
Haz la cacerola: Vierte la crema sazonada y la mezcla de caldo sobre las verduras en tu cacerola.
Cubra con ½ taza de galletas ritz trituradas, rociándolas de manera uniforme sobre la parte superior.
Luego, termine su cazuela casera de repollo con la reservada 1/4 taza de queso cheddar rallado.
Hornear: Coloque la cacerola en su horno precalentado y hornee a 350 ° F durante 45 minutos. ¡Sirva y disfruta!
Sugerencias de sugerencias
Fui con baquetas de pollo de freidora de aire en las fotos aquí porque son rápidos, crujientes y jugosos, solo la combinación perfecta para esta cacerola. También combina maravillosamente con pechuga de pollo a la parrilla o jamón al horno (¡especialmente para la Pascua!) O, si está sirviendo barbacoa de cualquier tipo, ¡esta cazuela es el lado cremoso ideal para equilibrar toda esa bondad ahumada!
Almacenamiento y recalentamiento
Esta cremosa cazuela de repollo es excelente sobras. Una vez enfriado, guárdelos en un recipiente hermético durante 3-4 días. También puede congelar este plato por hasta 3 meses, pero tenga en cuenta que las salsas a base de crema se pueden separar una vez que se descongelan. El repollo y la corteza de galletas también se volverán mucho más suaves. Vuelva a calentar las sobras en el microondas o en el horno a 350 ° F hasta que se calienta. ¡Asegúrese de descongelar cualquier cazuela de repollo congelado en el refrigerador durante la noche antes de recalentar para obtener los mejores resultados!