Champús
El champús peruano es un postre tradicional del norte del país. Esta bebida consiste en cocinar el maíz mote con chancaca y frutos dando como resultado una bebida irresistible.
Un toque especial es hacerlo con chancaca ya que es un edulcorante natural, el cual a su vez le da una textura y color moreno al postre. ¿Sabías que la chancaca evita la anemia?, esto debido a su alta concentración en hierro.
Que mejor que darle una nutrición de calidad nuestra familia.
Y hoy aprenderás a preparar champús receta peruana tradicional, ¡comencemos!
El champús es originario de Perú, Ecuador y Colombia, en nuestro país tiene gran presencia en el norte peruano. Se sabe que su existencia está presente desde la época colonial, una preparación que arraiga mucha historia.
La palabra champús deriva del quechua “chapusca”, significando mezclar y de “chapuy” que quiere decir revolver.
El champús forma parte del postre y desayuno carretillero del día a día de los limeños, al caminar por la plaza de lima o el emporio de gamarra podemos encontrar puestos vendiendo champús carretillero acompañado con panes y cachanga, que mejor que preservar esta deliciosa tradición y compartirla con el mundo.
Hoy en día no es fácil disponer de tiempo ya sea para cocinar, lavar la…
Comenzaremos pelando el zapallo y retirando las pepas. Ahora vamos a cortar el zapallo pelado…
Solo los amantes de la buena cocina lo sabemos. Un plato perfecto requiere de alimentos…
Un plato recién salido “calientito” y una bebida refrescante son la combinación perfecta, y que…
El Perú es considerado el país con mayor producción de quinua debido a sus óptimas…
¿Cuáles son las recetas arequipeñas más representativas? El rocoto relleno sin duda puede ocupar el…
Esta web usa cookies.