Chicken Kyiv de Kevin Dundon con puré de papas: hoy

Método

1. Primero, prepare la mantequilla de ajo. En un tazón, combine la mantequilla, 2 cucharadas de pan de pan, ajo, perejil y condimento hasta que se combinen completamente. Mantenga a temperatura ambiente, cubierta de película adhesiva.
2. Con un cuchillo afilado, cree un bolsillo en el lado más grueso del filete de pollo. Empuje la mantequilla de ajo en cada bolsillo formado y reserve.
3. Precaliente el horno a 180˚C.line una bandeja de tostado con papel pergamino y espolvoree un poco de muelle de pan en la base. Esto ayudará al Kiev a no pegarse demasiado al papel pergamino.
4. En 3 tazones o platos grandes, coloque respectivamente la harina con algo de condimento, los huevos batidos y en el tercer tazón el resto de la muñeca de pan con un poco de sal y pimienta también.
5. Ahora, saca el pollo de la nevera.
6. Con tus manos. Cubra y mezcle cada filete en la harina.
7. Agite el exceso y luego sumerja el pollo espolvoreado en la mezcla de huevo.
8. Luego, transfiera el filete a las migas de pan blancos frescos.
9. Presione suavemente el pollo para cubrir por completo cada filete.
10. Coloque el pollo en la bandeja de tostado, rocíe un poco de aceite y sazone con sal y pimienta.
11. Ase en el horno durante 25-35 minutos hasta que el pollo Kyiv esté cocido.
12. Retire del horno y sirva inmediatamente sobre una cama de verduras y puré de papa caliente.