Cargado de pollo y una marinada de herby, este es un plato refrescante.

Ingredientes

Sirve: 4

8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cada uno cortado en 4 piezas uniformes.

Para la marinada:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de menta seca
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro de tierra
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de canela terrestre
  • Zest y jugo 1 limón
  • 2 dientes de ajo, triturado
  • Para el tsatziki
  • 1/2 pepino
  • 200 g de yogur griego
  • Jugo 1/2 limón

Para servir:

  • 2 LETRAS LECHUMA GAM
  • 4 tomates, en rodajas
  • 1 cebolla roja, en rodajas
  • 4 envolturas de pitta

Método

  1. Incline el pollo en un tazón y agregue todos los ingredientes de la marinada junto con un poco de sal y pimienta, marine durante 1-2 horas.
  2. Para hacer el tsatziki, la mitad del pepino, a lo largo y saca las semillas, corta finamente y luego combina con los ingredientes restantes, agregue sal y frío.
  3. Enhebre los trozos de pollo a lo largo de una brocheta de metal.
  4. Calienta la parrilla o la barbacoa y la parrilla el pollo hasta que esté cocido, luego deslízate sobre un pitta o envoltura tibia y sirve enrollado junto con el resto de los ingredientes.