Nunca supe que era una persona de ensalada de ensalada hasta que lo hice yo mismo. Lo había comido muchas veces en los restaurantes, nunca me había impresionado, y siempre me preguntaba cuál era el atractivo. Pero luego decidí hacer un lote rápido de ensalada de col cremosa para ir a un sándwich algún día, y es totalmente robó el espectáculo. Algo sobre ese combo crujiente y crujiente me hizo seguir volviendo por más, y lo he estado haciendo en el Reg desde entonces.

¡Pon esta receta para más tarde!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
«¡Me encanta esta receta! ¡He usado esta receta (que se publicó en los sándwiches de frijoles de barbacoa hace para siempre) durante años! ¡He tenido personas que incluso piden (y lo usan!) ¡Tantas veces! ¡Esta es la única slaada que hago.
Elle
Receta fácil de ensalada de col cremosa
El aderezo súper simple para mi ensalada de col cremosa está hecho con algunos alimentos básicos de la despensa, incluida una pequeña mostaza Dijon para Tang y un poco de miel para la dulzura. Luego, el aderezo se lanza con repollo rallado, zanahorias y cebollas verdes en rodajas, ¡y ya está terminado! Es un cielo crujiente cremoso listo para amontonarse en un sándwich o taco, relleno en una envoltura o disfrutado como está.
Raramente necesito una tonelada de ensalada a la vez, así que hice esta receta un «pequeño lote». Es un total de dos tazas una vez hecho, o lo suficiente para unos cuatro sándwiches. (O dos sándwiches y cuatro bocados, jajaja).
Coleslaz cremosa fácil
Vendaje
- 1/3 taza mayonesa ($ 0.55)
- 1/2 Cucharada Miel ($ 0.06)
- 1 cucharadita Mostaza de Dijon ($ 0.03)
- 1 cucharadita vinagre de vino tinto (o vinagre de manzana, $ 0.02)
- 1/4 cucharadita sal ($ 0.02)
- pimienta negra (recién agrietado, $ 0.03)
Verduras
- 1/2 14 oz. bolsa mezcla de ensaladas (repollo y zanahorias ralladas, $ 2.18*)
- 3 cebolla verde ($ 0.30)
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En un tazón pequeño, combine los ingredientes para el aderezo (mayonesa, miel, dijon, vinagre de vino tinto, sal y pimienta).
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Corta las cebollas verdes. Agregue la mezcla de ensalada de col (repollo rallado y zanahorias) a un tazón grande con las cebollas verdes, luego vierta el aderezo sobre la parte superior. Revuelva hasta que el repollo esté recubierto uniformemente con aderezo. Servir de inmediato.
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
*También puedes usar 3 tazas de repollo finamente rallado y 1 zanahoria mediana rallada.
Calorías: 158.6kcalCarbohidratos: 8.1gramoProteína: 0.7gramoGordo: 14.8gramoSodio: 325mgFibra: 1.2gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer fotos clásicas de ensalada de col crema cremosa paso a paso

Reúna todos sus ingredientes.

Haz el aderezo: Revuelva 1/3 taza de mayonesa, 1/2 cucharada de miel, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1 cucharadita de vinagre de vino tinto, 1/4 cucharaditas de sal y un poco de pimienta recién agrietada (aproximadamente 5 manivelas de un molino de pimienta) en un tazón pequeño.

Prepare las verduras: Agregue 1/2 de 14 oz. Bolsa de mezcla de ensaladas de ensalada (repollo verde rallado y zanahorias) a un tazón grande. Corta tres cebollas verdes y agrégalas al tazón también.

Haz la ensalada: Vierta el aderezo preparado sobre la mezcla de repollo …

Y luego, revuelva hasta que todo el repollo esté recubierto de aderezo.

¡Luego excave (o póngalo en su sándwich o taco, llévelo en su envoltura o sírvelo al lado de las costillas)!
Sugerencias de sugerencias
Coleslaw cremoso es absolutamente perfecto con cualquier cosa barbacoa o cualquier cosa con salsa de búfalo. Ese fresco y picante Crunch equilibra el dulce humo de la barbacoa y el ardiente calor del búfalo como nada más.
Una de las primeras recetas con las que lo emparejé fueron mis controles deslizantes de frijoles BBQ, y sigue siendo uno de mis favoritos para el verano. También me encanta con Joes descuidados, ya que es justo lo que necesito para cortar el relleno de sándwich. También es genial en los tacos, como mis tacos de camarones ennegrecidos, donde la ensalada agrega frescura y crujiente, o junto con platos picantes como Nashville Hot Chicken o Buffalo Caulifrower Wings para días de juego, comidas a mitad de semana y todo lo demás.
Instrucciones de almacenamiento
Parte de lo que hace que el repollo sea tan crujiente es que contiene mucha agua. Con el tiempo, la sal en el aderezo saca el agua del repollo, dejando agua en el fondo de su tazón y su repollo un poco menos crujiente. La única forma de evitar que esto suceda es almacenar su aderezo por separado de las verduras ralladas. Entonces, si no planea comer todo el lote de inmediato, asegúrese de agregar solo aderezo a la parte que planea comer.
Sin embargo, si no le importa un aderezo más delgado, puede almacenar esta ensalada de ensalada casera en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.