Siempre que puedo preparar una receta que sea saludable y adecuada para una amplia gama de necesidades dietéticas, y sin dejar de ajustarme a un presupuesto, ¡acepto! Estos Smoothie Bowls deliciosos, cremosos y súper espesos están hechos con 3 ingredientes simples, además de cualquier aderezo que quieras agregar. Están repletas de vitaminas y, naturalmente, no contienen gluten, son crudas, veganas ni lácteos cuando se utiliza una alternativa a la leche. Este tazón de batido es TAN bueno como cualquiera que puedas encontrar en un bar de jugos de moda (¡tuvimos un brunch excelente en mi antiguo restaurante, AVO, y este tazón de batido estaba en el menú!) Espero que te guste.

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¿Qué es un Smoothie Bowl?
Un tazón de batido es un batido ultra espeso y totalmente satisfactorio que se sirve en un tazón con aderezos. Es casi como comerse un plato de helado suave, ¡pero en realidad es saludable! La clave es usar menos líquido del que normalmente usarías para un batido, lo que crea la consistencia perfecta para comer con cuchara. Mezclo bayas mixtas congeladas, un plátano congelado y leche de almendras, que luego cubro con más bayas, granola, mantequilla de maní y semillas de chía. ¡Es un desayuno nutritivo y delicioso que incluso a los más quisquillosos les encanta!
Esto es lo que necesitarás para preparar los mejores tazones de batidos de todos los tiempos:
- Bayas mixtas congeladas: Desea utilizar bayas congeladas, no frescas. La fruta congelada creará una consistencia espesa y congelada, que es lo que busco aquí. Compra una bolsa de bayas precongeladas en la tienda (que suelen ser más asequibles que las frescas) o congela las tuyas. Me encanta el sabor del batido de frutos rojos de estos tazones, pero puedes usar cualquier fruta congelada que quieras.
- Plátano Congelado: Aporta cremosidad y dulzor natural. Cuanto más maduro esté el plátano, más dulce será tu plato. Pélelo y córtelo en rodajas antes de congelarlo, o use rodajas de plátano congeladas de la tienda.
- Leche de Almendras: Por lo general, opto por leche de almendras o leche de avena sin azúcar y sin lácteos porque la fruta congelada es lo suficientemente sabrosa y dulce para mí. También puedes utilizar cualquier otra alternativa láctea o leche de vaca normal.
- Ingredientes: Opté por semillas de chía porque ya las tenía a mano en el estudio (además, son ricas en omega-3, fibra y proteínas), granola (¡la granola casera es muy deliciosa!), más bayas y mantequilla de maní derretida. Si no puede comer maní, la mantequilla de almendras o la mantequilla de semillas es el sustituto perfecto si puede encontrar una que se ajuste a su presupuesto.
Más ideas para cubrir
¡No necesitas salir y comprar ningún aderezo especial para esta receta de tazón de batido casero! Utilice lo que ya tiene en su cocina o pruebe algunas de estas ideas:
- Cualquier fruta fresca, congelada o liofilizada.
- Frutos secos como almendras, nueces o anacardos.
- Semillas, como semillas de calabaza, semillas de cáñamo o semillas de lino.
- Nibs de cacao o chispas de chocolate
- coco rallado
- Una cucharada de avena sobrante de la noche a la mañana
- Canela, nuez moscada u otras especias
- Miel, agave o jarabe de arce
- Yogur
La proporción perfecta para los tazones de batidos
En mi opinión, la proporción perfecta para un tazón de batido espeso, cremoso y perfectamente congelado es 1 taza de fruta congelada de tu elección + 1 taza de plátano congelado + ¼ de taza de leche. Luego, encima de esta base, puedes agregar 1 cucharada de cualquier superalimento que te guste. Por ejemplo:
- 1 taza de aguacate congelado, 1 taza de plátano congelado, ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar y 1 cucharada de semillas de cáñamo. (¡Esto sería como una versión en tazón de nuestra receta de batido de aguacate! Personalmente, agregaría un edulcorante líquido a esta variación, como agave o arce).
- 1 taza de trozos de mango congelados, 1 taza de plátano congelado, ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar y 1 cucharada de bayas liofilizadas.
- 1 taza de frutas tropicales mixtas congeladas, 1 taza de plátano congelado, ¼ de taza de leche de coco sin azúcar y 1 cucharada de semillas de cacao.
Siempre que cumpla con esta proporción, puede agregar cualquier fruta congelada, base líquida y superalimento de su elección. Esto crea la textura perfecta para un tazón que sea cremoso y parecido a un postre, no demasiado helado ni aguado.
Ahora bien, este no es un tipo de batido que se tira en una licuadora y se deja llevar; es un tipo de batido que se pega hasta los huesos, espeso y que te mantiene lleno durante toda la mañana. ¡bol! (¡Así que necesita un poco de esfuerzo!). Querrás tener una espátula a mano para raspar la licuadora una y otra vez tantas veces como sea necesario hasta que quede bien mezclado.
¡Pero no hay necesidad de preocuparse si no tiene una de esas licuadoras que equivalen al pago del alquiler! Utilicé nuestra asequible licuadora Ninja de Walmart, una espátula de goma y mi paciencia; ¡Sabía que el resultado valdría la pena!
¿Puedo prepararlo?
Esta receta de tazones de batido está diseñada para disfrutarse inmediatamente después de licuarla, y no recomiendo prepararla con anticipación. En cambio, me gusta reunir todos los ingredientes y crear paquetes de batidos para el congelador. Luego, cuando esté listo para hacer un tazón, simplemente puedo vaciar el contenido de la bolsa en una licuadora con la leche de almendras y licuar durante unos minutos hasta que quede suave.

Receta de tazón de batido
¡Aprenda a preparar tazones para batidos de la manera correcta y agregue todos sus ingredientes favoritos para crear un desayuno o refrigerio económico, saludable y súper fácil!
- 1 taza bayas mixtas, congeladas ($2.08)
- 1 plátano maduro, rebanado y congelado (aproximadamente 1 taza) ($0,26)
- ¼ taza leche de almendras* ($0.30)
- ½ cucharada semillas de chía ($0.07)
- ¼ taza granola ($0,48)
- ¼ taza bayas ($0,52)
- 1 ½ cucharada mantequilla de maní, derretida ($0.09)
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Agregue las bayas mixtas congeladas, el plátano congelado y la leche de almendras a la licuadora.
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Licue, deteniéndose con frecuencia para raspar el interior de la licuadora y asegurarse de que los ingredientes atrapen la cuchilla. Licúa y raspa la licuadora tantas veces como sea necesario hasta alcanzar la consistencia perfecta.
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Vierte el batido (quedará GRUESO) en tus tazones favoritos y cubre con tus ingredientes favoritos. Elegí semillas de chía, granola, más bayas y un poco de mantequilla de maní derretida. ¡Disfrútalo inmediatamente!
*La leche de almendras, avena, soja o leche de vaca funcionará, ¡así que usa la que tengas a mano! Alternativamente, también puedes usar jugo de frutas, pero la textura será menos cremosa.
Servicio: 1tazón con aderezosCalorías: 278caloríasCarbohidratos: 43gramoProteína: 6gramoGordo: 11gramoSodio: 99mgFibra: 7gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.
Cómo hacer Smoothie Bowls – fotos paso a paso

Reúne todos tus ingredientes.

Agregue 1 taza de bayas mixtas congeladas, 1 plátano en rodajas congelado (aproximadamente 1 taza) y ¼ de taza de leche de almendras a su licuadora. También puedes utilizar leche de soja, coco, avena o leche de vaca en lugar de leche de almendras. El jugo de frutas también funcionará para crear una consistencia suave, pero no será tan cremoso como usar leche o una alternativa a la leche.

Licúa estos ingredientes, deteniéndote con frecuencia para raspar el interior de la licuadora y asegurarte de que los ingredientes atrapen la cuchilla. ¡Es posible que tengas que hacer esto varias veces!

Continúe licuando y raspando los lados de la licuadora hasta alcanzar la consistencia suave y perfecta.

Vierte tu batido (quedará GRUESO) en tus tazones favoritos. ¡Suaviza la parte superior para crear una superficie plana para todos tus deliciosos ingredientes!

Cubra con sus ingredientes favoritos; puede agregar lo que quiera o tenga a mano. Elegí ½ cucharada de semillas de chía, ¼ de taza de granola, ¼ de taza más de bayas y 1 ½ cucharada de mantequilla de maní derretida. ¡Sírvelo inmediatamente para obtener la mejor textura!
