Entre las barbacoas de verano, las vacaciones en el extranjero y los niños que van y vienen a más bocadillos posteriores al juego, su refrigerador puede convertirse en un desastre para cuando llegue el otoño.
Con los niños que regresan a la escuela y los almuerzos escolares para ser preparados nuevamente, ahora es el momento perfecto para darle a su refrigerador un desastre y una limpieza profunda.
Examinador irlandés El columnista, Caitrionna Redmond, se unió a Brendan O’Connor en RTÉ Radio 1 para compartir sus consejos sobre la higiene del refrigerador, evitando los desechos y la preservación de los alimentos.
Mantener su refrigerador organizado es algo más que la estética: es una parte importante del mantenimiento de la seguridad alimentaria.
«Las alertas que provienen de la Autoridad de Seguridad Alimentaria en las últimas dos semanas realmente nos hacen pensar en cómo almacenamos nuestra comida y cómo cocinando nuestra comida para asegurarnos de que todos estamos protegidos y que nadie se enferma», dijo Redmond.
Almacenar su comida adecuadamente ayuda a que dure más, agrega, ahorrando dinero a largo plazo.
Entonces, ¿a dónde debe ir todo?
En primer lugar, la carne fresca se almacena en el estante inferior, dijo Redmond, «preferiblemente en un plato» para atrapar las gotas perdidas. Ella recomendó poner carne en cajas de supermercados en un plato también para protección adicional contra la contaminación cruzada.
Los lácteos y el queso deben estar en la parte superior, mientras que las frutas y las verduras se ponen en el cajón más nítido.
Y si se ha preguntado por qué los fridtges tienen estos cajones, Redmond explicó que están aislados dos aislados para evitar fluctuaciones de temperatura, dejando sus productos frescos agradables y nítidos.
Si Dairy está en la cima, Brendan preguntó, ¿a dónde va la leche?
A diferencia de la mayoría de nosotros, Redmond no sugiere poner su leche en la puerta del refrigerador.
«Piénselo ahora, porque vas a abrir la puerta y cerrar la puerta y si tienes adolescentes se abrirán y cerrarán 20 veces por hora diciéndote que no hay nada en la casa para comer! Esa es el área más sensible a las fluctuaciones de temperatura».
Cuando se trata de compartir un refrigerador con otros en una casa, ya sea su hogar familiar o una casa de la casa alquilada, Redmond tiene algunas reglas que recomienda seguir.
«Definitivamente necesitas límites», dijo. «Uno de mis mejores consejos es tener un marcador permanente y luego etiquetar sus propias cosas, clips de bolsas para cortar los artículos en los que no desea que la gente hurgue».
Poner cartones de leche vacías en el refrigerador es un gran no -no para Redmond, así como empaquetar en el refrigerador: desarchar el espacio con embalaje de yogurt de cartón y todo lo que no puede disfrazar cuando su refrigerador necesita una recarga, o una limpieza profunda.
Hablando de una limpieza profunda, la propia Redmond limpia la nevera una vez por semana antes de que ella haga la tienda semanal. «Es una excelente manera de verificar lo que tienes en la nevera, lo sacas todo, lo limpias y luego lo vuelves a poner todo, así que realmente has enmarcado en tu cabeza lo que tienes antes de ir al supermercado», dijo.
Para obtener más consejos, escuche la entrevista anterior.