Una investigación reciente, realizada por iReach en nombre de Home of Innovation en 2025, muestra que el 71% de los hogares irlandeses desperdician alimentos cada semana, lo que supone casi 700 euros al año.
Para ayudar a descifrar el código de una tienda económica, la organizadora profesional Hazel Burton comparte algunos trucos de almacenamiento sencillos en nombre de Bosch para que el espacio de su refrigerador trabaje más.
«Cuando cada centímetro de espacio se utiliza de forma eficaz, la comida es más fácil de ver y, si se almacena correctamente, durará más», explica. «Es más fácil planificar las comidas, evitar compras excesivas y, en última instancia, ahorrar tiempo y dinero».
«Un frigorífico más grande y más flexible cambia las reglas del juego», continúa Hazel. «Le permite almacenar más alimentos frescos, sobras y comidas cocinadas en lotes, lo que hace que la vida cotidiana transcurra con mayor fluidez. Apoya una rutina más saludable y organizada para toda la familia».
Los sencillos pasos de Hazel para reiniciar el refrigerador los domingos incluyen:
Vaciar el frigorífico por completo – Saca todo para que puedas ver lo que tienes e identificar los artículos caducados o inutilizables.
Agrupar me gusta con me gusta – Clasifique los alimentos por tipo: listos para comer, comidas cocinadas por lotes, lácteos, carne cruda, frutas y verduras, condimentos, bebidas. Las carnes crudas son una fuente potencial de bacterias que intoxican los alimentos y deben mantenerse separadas de los alimentos cocidos o listos para comer en todo momento. Manténgalos en el estante inferior para evitar que las gotas contaminen los alimentos cocidos o listos para comer.
Consultar fechas de caducidad – Elimine todo lo que haya superado su consumo preferente o que ya no se pueda utilizar. Las sobras deben guardarse tapadas en el frigorífico y utilizarse en un plazo de 2 a 3 días.
Limpiar estantes y cajones – Utilice agua tibia y jabón o un spray suave y no abrasivo para limpiar las superficies. Consulte el manual del fabricante para obtener más consejos sobre la limpieza.
Establecer la temperatura adecuada – Según la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda, la temperatura de todos los frigoríficos y armarios frigoríficos debe estar entre 0 °C y 5 °C. Para saber la temperatura exacta del frigorífico se puede utilizar un termómetro sin mercurio.
Devolver artículos por zonas – Siga los principios de seguridad alimentaria:
- Estante superior: alimentos listos para comer
- Estantes intermedios: sobras, comidas cocinadas por lotes, lácteos
- Estante inferior: carne/pescado crudo
- Calzoncillos: frutas y verduras
- Puerta: condimentos, bebidas, huevos
Priorizar la visibilidad – Cree una sección «Úsame a continuación» o coloque los elementos que necesitarán consumirse pronto en el frente.
Mantener semanalmente – Repita cada domingo para mantenerse organizado, reducir el desperdicio de alimentos y hacer que las comidas de los días laborables sean más fáciles de gestionar.
Para obtener más consejos sobre seguridad alimentaria, visite la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda.