Corona de sobras navideñas

No hay nada que me desagrade más que las sobras navideñas que se desperdician, ¡así que convertí la mía en esta festiva corona de sobras navideñas! Usé pavo, puré de papas, salsa gravy, relleno y salsa de arándanos; casi todo lo que tenía en mi mesa de Acción de Gracias y, como soy un amante del queso, agregué mozzarella. Luego lo envolví todo en una masa de media luna mantecosa y lo horneé hasta que estuviera dorado y perfectamente calentado.

Receta fácil de corona de sobras navideñas

Me encantan las sobras del Día de Acción de Gracias casi tanto como la comida misma. Claro, todo el mundo conoce el clásico sándwich de pavo sobrante, pero permítanme presentarles una forma más adulta de reutilizar las sobras con esta corona de sobras navideñas. Imagínese todos sus sabores favoritos de Acción de Gracias envueltos en panecillos de media luna calientes y hojaldrados. Se mejora con un poco de queso mozzarella porque, para mí, todo queda mejor con queso.

Coloque sus sobras favoritas sobre los panecillos en forma de media luna, déles forma de corona, unte con huevo batido y hornee hasta que estén perfectamente dorados. En unos 20 minutos, disfrutará de una cena festiva y divertida que seguramente le impresionará. Es acogedor, creativo y la mejor manera de convertir las sobras en algo nuevo y delicioso.

cómo hacer una corona de sobras navideñas fotos paso a paso

Reúne los ingredientes y prepara todo: Precaliente el horno a 375 °F y coloque una bandeja grande para galletas o una piedra para pizza en el horno para que se caliente mientras se precalienta. Esto ayudará a que la parte inferior de la corona quede agradable y crujiente.

Toma una hoja de papel pergamino y colócala sobre una tabla de cortar grande. Luego, toma un bol que mida unos 5 centímetros de diámetro y colócalo en el medio del papel.

Extiende la masa del rollo de media luna: Tome los panecillos en forma de media luna y extiéndalos de modo que el extremo más ancho quede alrededor del borde del tazón. Superpóngalos para crear una forma de estallido de estrella.

Aplanar la masa: Una vez que haya colocado todas las tiras de masa alrededor del tazón, retire el tazón y presione la masa para crear una superficie lisa y plana.

Capa sobre las sobras: Tome 1 taza de puré de papas sobrante y distribúyalas uniformemente alrededor de la porción circular de la masa. Continúe colocando capas con 1 taza de relleno y luego 1½ tazas de pavo.

Agrega queso: Espolvorea 1 taza de queso mozzarella encima del pavo.

Agrega la salsa de arándanos: Por último, vierta suavemente ¼ de taza de salsa de arándanos encima del queso.

Envolver las sobras: Coloque los extremos puntiagudos de los panecillos en forma de media luna sobre el relleno y métalos hacia el centro para que el relleno no se salga cuando se hornee.

Pincelar con huevo batido y hornear: Con una brocha de repostería, unte el huevo batido sobre la masa del panecillo.

Con guantes de cocina, saque la bandeja para hornear caliente del horno y colóquela con cuidado junto a la tabla de cortar forrada con papel pergamino con la corona. Levante y deslice suavemente el pergamino sobre la bandeja para hornear caliente. Vuelve a colocarlo en el horno y déjalo cocinar durante 20 minutos, hasta que esté dorado.

Enfriar y servir: Retirar la corona del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Vuelve a calentar 1 taza de salsa sobrante y viértela en el tazón pequeño que usaste para crear el círculo de masa. Colócalo en el medio de la corona y cava.

cómo almacenar las sobras

La duración de las sobras de la corona depende de la antigüedad que tenían las sobras de las fiestas cuando hiciste la corona. Las sobras del Día de Acción de Gracias duran aproximadamente 4 días, así que ajústelas en consecuencia después de hacer la corona. Es posible que quede un poco empapado debido a la salsa de arándanos. Recomiendo recalentarlo en una freidora o en un horno para ayudar a evitar que se empape aún más en el microondas.

Sirviendo sugerencias

Si sirve esto como refrigerio o aperitivo, servirá más cerca de 8 personas. Elegí una porción más grande (6) para alimentarla como comida. Para comenzar mi comida, preparo una ensalada simple, una ensalada de judías verdes o, a veces, preparo una ensalada de calabaza más sustanciosa. Para acompañar, siempre me encanta servir una cazuela de judías verdes.