Corona navideña de Pavlova de Trisha

Método

1. Precalentar el horno a 140°C Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Coloca un bol en el centro de la bandeja y úsalo como guía. Coloque el merengue alrededor del tazón para formar un anillo, luego levante el tazón para crear el agujero en el centro.
3. Batir las claras a punto de nieve, luego agregar lentamente el azúcar mientras se bate hasta que estén firmes y brillantes.
4. Mezcle el vinagre y la harina de maíz y mézclelos con el merengue.
5. Dale forma y alisa el aro de merengue como desees.
6. Colocar en el horno. Hornee durante 1 a 1¼ horas hasta que estén crujientes por fuera.
7. Apagar el horno y dejar enfriar durante 1 hora o toda la noche.
8. Rellenar con crema batida (vainilla + azúcar glas) y cubrir con frutos rojos, semillas de granada y menta.
9. Espolvorea con azúcar glas para terminar.