Un restaurante de pizza de Dublín fue nombrado la mejor pizza de Irlanda y el 16º mejor lugar de pizza en Europa en los 50 mejores premios Pizza Europa Awards.
Little Pyg, en el Centro Townhouse de Powerscourt de Dublín, recibió el galardón de 50 Top Pizza, una publicación y guía de alimentos que celebra los logros culinarios más altos en el mundo competitivo de la pizza.
Los premios fueron otorgados anoche en una ceremonia en Madrid, con pizzerias de toda Europa celebradas. Little Pyg fue el único lugar irlandés nombrado en la lista. La victoria de este año para Best Pizzeria en Irlanda es su tercera consecutiva.
Lanzado en Italia en 2017, los 50 principales premios de pizza son comisariadas por la crítica de alimentos Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere y son votados por 2.000 inspectores anónimos que viajan por Europa y revisan Pizzerias. Los restaurantes se clasifican en todo, desde la calidad y la innovación de la masa, hasta el abastecimiento y el servicio de ingredientes.
Little Pyg es el restaurante hermano del favorito de Dublín Pygmalion, y abrió justo antes del estallido de Covid-19. Las pizzas son una de sus especialidades, con cada chef de pizza enviado a Italia durante un año, para entrenar con Enzo Coccia, un famoso experto en pizza. Se había clasificado en el no. 27 en la lista el año pasado.
También fue visitado por Las verdaderas amas de casa de Nueva Jersey eligió en 2022, mientras que en su viaje grupal a Irlanda.
Nápoles en el camino en Londres, encabezado por Michele Pascarella y su equipo, recibió el primer lugar para el año consecutivo consecutivo, con Revelry en Madrid en segundo lugar. Via Toledo Enopizzeria en Viena, Austria, completó los tres primeros.
Habiendo llegado a las 18 pizzerias Top 18 de Europa, Little Pyg representará a Irelanf en el Campeonato Mundial de Pizza en Nápoles este septiembre.
Hablando de Madrid, el propietario Paul McGlade JNR compartió su orgullo en el equipo, diciendo: «Estamos muy orgullosos de Federico, quien es considerado una de las mejores pizzaioles del mundo y nuestro equipo en Little Pyg, es un gran premio por su arduo trabajo y dedicación».
El jefe de cocina de Little Pyg, Federico Rapali, también reaccionó a la victoria: «Estoy increíblemente orgulloso de compartir que hemos sido nombrados Mejor Pizzeria en Irlanda por tercer año consecutivo, así como clasificar el #16 en Europa en los premios de Pizza de 2025.
«Para mi increíble equipo y nuestros leales invitados, gracias por hacer posible este viaje. Lo que comenzó como un sueño se ha convertido en algo mucho más grande de lo que jamás imaginé. Aquí hay tradición, innovación y nunca conformarse con nada menos que excelencia».
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