La comida irlandesa ha sido celebrada una vez más en los premios Irish Food Writers’ Guild Food Awards, con carne de res, queso, ostras y cerveza sin alcohol entre los ganadores.
Presentada hoy, martes 3 de marzo, en una ceremonia celebrada en Ananda en el centro de la ciudad de Dundrum, la ceremonia invitó a productores, chefs, escritores gastronómicos y líderes de la industria a celebrar lo mejor de la comida irlandesa.
Lanzados por primera vez por el gremio en 1993, los premios tienen como objetivo celebrar los productos alimenticios autóctonos irlandeses de la más alta calidad, así como reconocer a algunas de las personas, empresas e iniciativas que continúan haciendo que la historia de la comida irlandesa sea tan emocionante.
Al describir a los ganadores de este año, la presidenta Paula McIntyre dijo: «Los premios IFWG Food Awards son una celebración de la próspera industria artesanal de alimentos y bebidas de clase mundial de este país… Los ganadores de los premios de este año ejemplifican nuestro espíritu».
Y añadió: «La emigración y la inmigración es la forma en que evolucionamos y que por mucho tiempo podamos acoger, adaptar y valorar los alimentos de otras naciones; eso sólo nos hace más fuertes».
Ganadores del premio 2026
Premio de Alimentación Comunitaria
Duhallow Community Food Services, honrado por su trabajo vital en el fortalecimiento de las redes alimentarias locales y el apoyo al bienestar de la comunidad.
Premio Medioambiental
Finca Lúnasa, reconocida por su dedicación a la agricultura regenerativa y prácticas ambientales responsables.
Premio a la bebida irlandesa: cerveza sin alcohol
Fierce Mild, reconocida por producir una cerveza sin alcohol, innovadora y llena de sabor, de calidad excepcional.
Contribución al premio de comida irlandesa
Gary Harty de Galway Gourmet Oysters, reconocido por su importante impacto en la defensa de las ostras irlandesas y la promoción de los productos del mar irlandeses en el país y en el extranjero.
Premios de comida irlandesa
Moyletra Moileds – Irish Moiled Beef, premiado por la excelencia en la producción de carne de vacuno irlandesa Moiled Beef de primera calidad.
Los cerdos rizados – Ór Bán Whipped Lard, reconocido por su artesanía y por reinventar un ingrediente tradicional irlandés con cuidado y calidad.
Coolattin Cheddar de Tom Burgesshonrado por su destacada elaboración de queso y su contribución al sector lácteo artesanal de Irlanda.
Premio a la trayectoria
Hilda Crampton y Dominic Quinn, Castleruddery Organic Farm, presentaron en reconocimiento a su dedicación de toda la vida a la agricultura orgánica y su influencia duradera en la producción sostenible de alimentos en Irlanda.