SOLE Seafood & Grill ha ganado el título de ‘Mejor restaurante de mariscos de lujo a nivel mundial’ en los prestigiosos World Luxury Restaurant Awards.

El punto de acceso de Dublín, ubicado en South William Street, es conocido por su impresionante oferta de mariscos, así como por su trabajo con proveedores irlandeses galardonados.

En la ceremonia, celebrada en Galgorm Resort el sábado 19 de octubre, el director del restaurante, Victor Nedelea, y el jefe de cocina, Oscar Mingyi Chen, recogieron el codiciado premio.

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Hablando sobre la victoria, Víctor dijo: «Tenemos que agradecer a todos los que han estado con nosotros desde el momento en que abrimos nuestras puertas en 2018, a nuestros maravillosos productores locales, proveedores, socios y maravillosos empleados que han hecho de SOLE el éxito que es hoy.

«Lo más importante es agradecer a todos nuestros invitados cuyos votos nos otorgaron este premio; ellos son la razón por la que trabajamos tan duro y es un reconocimiento como este lo que hace que todo valga la pena».

Los World Luxury Restaurant Awards son una ceremonia de premiación altamente competitiva y prestigiosa, en la que compiten establecimientos culinarios líderes de todo el mundo.

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SOLE ha sido reconocido con los premios en múltiples ocasiones, habiendo sido nombrado «Mejor restaurante de mariscos de lujo de Europa» en 2019, 2021, 2022 y 2023, antes de convertirse en el ganador mundial de 2024.

El director culinario, Richie Wilson, dijo: «Estamos en la nube nueve, estar entre los mejores del mundo y es un sentimiento que simplemente no puedo describir. Ganar este premio es un testimonio del trabajo duro y continuo y la dedicación de todo nuestro equipo SOLE. y mariscos irlandeses.»