Ingredientes

Marcas 1 x 2 lb hogaaf
Deberes: 20 minutos
Hornear: 50 minutos

  • Aceite vegetal de 115 ml
  • 200 g de azúcar morena
  • 2 huevos medianos
  • 60 g de yogur natural
  • Esencia de vainilla de Dash
  • 140 g de harina lisa
  • 1.5 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de refrescos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Sal de pellizco
  • 180 g de zanahoria rallada
  • 60 g de nueces picadas
  • Crema de mantequilla
  • 30 g de mantequilla
  • 60 g de queso crema
  • 85 g de azúcar de hielo
  • Leche de látigo
  • Vaina

Guarnación

  • Nueces picadas
  • Zanahoria en rodajas

Método

  1. Precaliente el horno a un ventilador de 180c/160c.
  2. En un tazón, bata el aceite, el azúcar, los huevos, la vainilla y el yogur.
  3. Tamizar en la harina, bicarbonato de refresco, polvo de hornear, canela y sal. Mezcla.
  4. Agregue las nueces picadas y la zanahoria rallada. Mezcla
  5. Coloque en la lata de pan de 2 lb y hornee durante 55-60 minutos.
  6. Una vez horneado, retire y enfríe.
  7. Para hacer la crema de mantequilla, mezcle la mantequilla y el queso crema.
  8. Agregue el azúcar glas, la vainilla y la leche.
  9. Extienda sobre el pan enfriado.
  10. Decorar con nueces picadas y rodajas de zanahoria