Ingredientes

Porción 2

  • 2 V LG Potatas de gallo, peladas y cortadas en picada en piezas de 2 cm.
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en cortadas en piezas de 1 cm
  • 1 cucharada de harina
  • 2TSPS Spice Bag Mix,
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 1 cebolla, pelada y en rodajas finas
  • 1 chile rojo, desesado y en rodajas finas
  • 2 cebolletas, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas.
  • Sal

Para la salsa Yum yum

  • 1/3 botella de jarabe dorado
  • 1 cucharadita de pasta de gochujang
  • 1 clavo de ajo, pelado y triturado
  • 1 cucharadita de vinagre de malta

Método

  1. Coloque las papas en una olla de agua salada hirviendo y deje durante 10 minutos para hervir, luego cuele y deje enfriar.
  2. En un tazón, mezcle el pollo con la harina y la mitad de la mezcla de spicebag. Sacude el exceso de harina.
  3. Calienta el aceite en un wok y agregue el pollo, cocine por 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Retire el pollo del wok y deje a un lado, agregue un poco más de aceite, deje calentar y luego agregue las papas y cocine hasta que se queden marrones y crujientes.
  4. Agregue las verduras y el ajo seguido un poco más tarde por el pollo y la especia restante.
  5. Cocine por 5 minutos más hasta que las verduras estén cocidas pero no doradas, sazone para probar y luego sirva.

Para la salsa Yum yum

  1. Para hacer la salsa Yum yum, calienta los ingredientes y coloca un tazón para servir.