El restaurante Falls en Sheen Falls Lodge fue uno de los ocho negocios irlandeses otorgados por sus destacados programas de vinos* en los premios de restaurantes 2025 de Wine Spectator.
Lanzado en 1981, los premios anuales celebran restaurantes en todo el mundo que ofrecen selecciones interesantes, son apropiados para su cocina y atraen a una amplia gama de entusiastas del vino.
En 2025, un increíble 3,811 restaurantes obtuvieron premios Wine Spectator Restaurant Awards, y cada ganador muestra «estilos distintivos, menús atractivos y listas de vinos estelares».
Los premios de este año incluyeron a 2,150 ganadores del Premio de Excelencia, 1,531 Best of Premio of Excellence Winners y 97 Grand Award Ganners (con tres nuevos restaurantes que ganan el Gran Premio 2025) .
Sheen Falls Lodge en Co Kerry se encontraba entre los célebres restaurantes, ganando un premio ‘Best of Excellence’ gracias a la impresionante selección del restaurante de 450 vinos, muchos de los cuales se almacenan en la famosa bodega del hotel, una de las más grandes de Irlanda.
Para ganar un ‘mejor premio de excelencia’, la lista de vinos de un restaurante debe mostrar una excelente amplitud en múltiples regiones de vinos y/o una profundidad vertical significativa de los principales productores, junto con una presentación superior.
El sumiller Juan Ignacio Martínez Cambil supervisa las 11,495 botellas procedentes de 23 países, y la revista elogió su fuerza en los vinos franceses.
«Este premio es un logro orgulloso para todo nuestro equipo. Nuestro gerente de restaurantes Benjamin Benke y el sumiller Juan Cambil han seleccionado una lista de vinos que no solo refleja la profundidad y la diversidad regional, sino que también complementa perfectamente la experiencia gastronómica que ofrecemos en el restaurante Falls, encabezado por nuestro acelerado Chef Mark Treacy», dijo Brian Loughnane, gerente general de Sheen Falls Lodge.
La lista completa de ganadores irlandeses para 2025:
- 64 vinos, Dublín
- FX Buckley Steakhouse, Dublín
- Rosa Madre, Dublín
- Sheen Falls Lodge, Kerry
- The George V Room, Ashford Castle, Mayo
- Bar de vinos Daróg, Galway
- Forbed Street de Gareth Mullins, Dublín
- Wilde, Dublín
El número de premios de Restaurantes Especiales de Wine Spectator estará disponible para los lectores el 15 de julio, y los detalles completos de todos los ganadores de 2025 se pueden encontrar en Winespectator.com/Restaurants.
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