Ingredientes

Sirve 4

  • 4 pechugas de pollo
  • 400ml de crema
  • 400 g de pasta tagliatelle fresca o seca
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 limon
  • 150 g de parmesano en barra
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal
  • Condimento italiano o mixto
  • 50 g de mantequilla

Método

  1. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta y una pizca de condimento italiano.
  2. Hornear a 180 d durante 20-25 minutos dependiendo del tamaño.
  3. Retirar del horno y exprimir medio limón sobre el pollo y reservar.
  4. Hervir la pasta en agua con sal durante 6-8 minutos.
  5. En una sartén de base ancha aparte, derrita la mantequilla.
  6. Freír los ajos en la mantequilla durante 2 minutos.
  7. Agregue la crema y deje hervir, baje a fuego lento durante 3-4 minutos.
  8. Añade la sal, la pimienta negra y 100 g de parmesano y exprime el jugo de limón restante.
  9. Agrega la pasta cocida a la mezcla.
  10. Corta la pechuga de pollo en rodajas.
  11. Sirva la pasta en 4 platos calientes con el pollo al lado y afeite un poco de parmesano extra sobre el plato y el jugo de limón restante.